帅中医煮苦瓜莲子汤 第一步就悲剧了

图为焦味苦瓜莲子汤。(翻摄自 中医师 陈峙嘉脸书)

图为中医师陈峙嘉 (翻摄自 FB)

夏天到了，就是要来碗「苦瓜莲子汤」降火气！43岁的帅哥中医诊所院长陈峙嘉医师，在脸书PO出「苦瓜莲子汤」教学影片，大秀厨艺。他表示最近夏天到了「心火太旺，严重走心」，需要一碗苦瓜莲子汤、清心降火，但才刚开始料理，锅子就烧焦、冒烟，整碗汤飘着焦味，瞬间变成搞笑片。

当陈峙嘉医师把苦瓜、莲子、排骨、凤梨等材料都备好，终于开始第一步炒蒜头爆香，小鱼干、豆鼓丢下去，烟突然从锅底一阵阵冒出来，食物越来越黑，黏在锅底飘出焦味。「烟怎么那么大？啊..加热水…快拿碗，干！怎么这时候坏掉，水按不出来！」最后他只好把菜名改为焦味苦瓜莲子汤，「多了焦香味，一定更好喝！」

对此，网友们看了笑翻，「看到烧焦那段我想转台了」、「碳烤口味」、「看来真的很生气，才变焦味苦瓜汤。」、「早该喝了，你已经走心很久了！」

●苦瓜莲子汤

材料：凤梨少许、小鱼干10g、豆鼓20g、莲子50g、蒜头1颗、排骨250g、苦瓜1颗

作法：把苦瓜切成能入口的大小，排骨川烫至熟，接着蒜头、豆鼓、小鱼干爆香，加水、把凤梨、苦瓜、莲子、排骨放入煮滚20分钟就完成。