双城晚宴台味十足！蒋万安圆山宴请华源　这一道「蒋宋美龄的最爱」

▲双城论坛晚宴菜色与酒水。（图／ETtoday摄影中心）

记者袁茵／台北报导

2024台北上海双城论坛预计在16、17日登场，上海市副市长华源在16日中午抵台，并出席位在圆山饭店的晚宴；据了解，台北市长蒋万安于晚宴的致词主题，将聚焦在文化、艺文方面，而今天晚宴的菜单内容也曝光，台味满满，且其中包括蒋宋美龄最爱吃的圆山招牌菜经典红豆松糕。

华源一行人于16日中午抵达台北，晚上出席位于圆山饭店的欢迎晚宴，此为台北市政府作东，预计由蒋万安亲自出席致词，再由华源致词，双方互赠礼物。关于蒋万安晚宴的致词内容，据了解，为比较软性议题的文化、艺文层面，带出台北市与上海市的互动交流连结，以及表达「双方能见到一面并不容易」等欢迎上海团访台。

晚宴现场开设28桌、约300人到场，除了台北市长蒋万安与上海市长华源将坐在主桌以外，还会有双方市府官员、产业界人士到场。

而观察桌上的菜单，开胃菜为「圆山欢乐聚满堂」，且台味十足，包括宜兰胆肝、干贝吻鱼花生、闽式酱白玉、蒜渍花莲黄金蚬、姜葱澎湖小卷、府城虾卷。

随后菜色包括龙腾四喜舞沙拉、台式经典佛跳墙、金枣酒香蒸活明虾、红刺葱快乐猪、火桐扁尖笋花娇老鸭汤、五柳飘香龙虎班、古早味桂花炒米粉、圆山经典红豆松糕、宝岛季节水果盘，其中以红豆松糕最具亮点，因该道菜色为圆山饭店的招牌，而且是蒋宋美龄亲自口述传承的私房美点，一直是蒋宋美龄的最爱。

至于酒水部分，桌上除了摆放柳橙汁外，还有准备一瓶红酒与白酒，分别为「法国1804古堡Chateau 1804」与「法国罗亚尔河鹰眼 白苏维翁特级白葡萄酒」，不过有趣的是，主桌上尚未摆放酒水。