一锅吃进山珍海味 今年团圆宴这一盆赛佛跳墙

：阿秋餐饮集团今年推出「好运鸿福盆菜」集结鲍鱼、卤鸡腿、烧鹅等多达16样食材，料丰味美。（冯惠宜摄）

阿秋餐饮集团今年推出「好运鸿福盆菜」集结鲍鱼、卤鸡腿、烧鹅等多达16样食材，料丰味美。（冯惠宜摄）

岁末年终，餐饮业围炉宴几乎被预订一空，业者全力冲刺外带年菜，其中佛跳墙是必推菜色，今年阿秋餐饮集团推出「好运鸿福盆菜」集结鲍鱼、卤鸡腿、烧鹅等多达16样食材，标榜「一锅吃进山珍海味」，料丰味美。

今年疫情解封，饭店餐厅围炉宴几乎被预订一空，其中「阿秋餐饮事业」旗下好运来洲际宴展中心及阿秋大肥鹅洲际花园、阿秋大肥鹅健康店等餐厅除夕围炉已被预订一空，而位于黎明路阿秋海鲜楼将在元旦展开试营运，预订也超过8成。

因应民众需求，阿秋大肥鹅洲际花园餐厅、好运来洲际宴展中也推出外带年菜，包括整桌十人份，以及单点菜色，其中「好运鸿福盆菜」是阿秋创店近20年来首度推出的年节大菜

，标榜一锅盆菜吃进山珍海味。

阿秋大肥鹅洲际花园餐厅总经理李瑞益指出，这一盆就集结了原只鲍鱼、卤鸡腿、花菇、烧鹅、鲜竹笋、白虾及烧腊等16种丰富美味；16样食材分别以炖、焖烹调，再结合干贝、排骨等熬制的温醇汤底，料丰味美，澎湃与费工夫程度一点儿也不输佛跳墙，不但能内用，也能外带。