雙手拿鏟煮百人菜 汐止厚德里共餐主廚展女力

汐止区厚德里老人共餐女主厨双手炒菜，不过，志工说虽然不轻松，但是却做的很开心。 图／观天下有线电视提供

汐止区厚德里老人共餐迈入第12年，一直以来都是由志工们端出好菜请老人家吃饭，因为，越来越多长辈参加，现在一餐都要煮上百人份，真的不容易，其中女主厨要炒个菜，因为，量太大单手拿铲好吃力，都得双手炒菜，不过，志工说虽然不轻松，但是却做的很开心。

厚德里每个星期三固定共餐的美味料理，都是用这古早味的大灶出炉，志工一大早在巡守岗亭集合，分工合作，买菜洗菜切菜，张罗老人家的午餐，由老人俱乐部部长王敏领军，带着10几位婆婆妈妈，端出拿手好菜，因为，原本的主厨在休养，现在由原本的副手李燕芳掌厨，因为，参加的长辈越来越多，现在每次一煮就是100人份，炒菜铲子有点重，但志工妈妈们乐在其中，看老人家吃的开心，就觉得很值得。

厚德里志工李燕芳说，用两只手是因为菜的重量很重，如果只用单手没办法支撑，因为不是像是在家炒菜，量都比较少，只煮几人份，这里共餐量很多，要煮百人份，这真的是体力活，好在一个星期只有一次，但是虽然不轻松，但还是做的很开心，尤其听到老人家称赞，就觉得很值得，因为，老人家一个礼拜就期待这一天，所以，会一直炒下去。

厚德里长陈有谅表示，厚德里的老人共餐已经做了第12年了，一直都是免费请长辈们吃饭，现在越来越多人来吃老人共餐，每个星期都超过百人，炒菜都是用古早的大灶还有大锅子，但是，因为志工都是女生也有年纪了，一次都要两个人帮忙，拿铲子都要两只手，不然单手炒可能手臂会受伤，所以，志工们真的蛮辛苦的，为了让老人家开心，大家都很乐意一直做下去。