水果「沒洗乾淨」超毒！研究：感染熱帶念珠菌嚴重可致命

吃水果之前，你会仔细清洗吗？国家卫生研究院监测发现，具抗药性的热带念珠菌 (Candida tropicalis)已在全国广泛存在，水果表面也检测出。 图／Shutterstock

吃水果之前，你会仔细清洗吗？又是怎么洗的？别再以为「不干不净，吃了没病」，也别再说「垃圾食垃圾肥」。

具抗药性的热带念珠菌，已无所不在

国家卫生研究院监测发现，具抗药性的热带念珠菌 (Candida tropicalis)已在全国广泛存在，水果表面也检测出。研究团队近期在超市贩售的6种水果表面（番石榴、柠檬、芒果、哈密瓜、柳丁和梨子）的17个检体中分离出123株菌株；其中，以热带念珠菌占数最多。

其中有3株菌株对常用于临床治疗霉菌感染的「氟康唑」（fluconazole）有抗药性。重点是，此三株菌株和自临床患者分身上离出的菌株属同一种基因型。

癌症患者感染而死亡的风险，高于40%

近年来的临床研究也指出热带念珠菌对病患造成感染的比例日益趋增。在亚洲和拉丁美洲，是造成念珠菌血症仅次于白色念珠菌的重要病原体，癌症患者因热带念珠菌感染而死亡的风险更是高于40%。

国家卫生研究院罗秀容研究员兼副所长自1999年启动「台湾霉菌抗药性监测计划，期追踪台湾酵母菌型霉菌引起感染的菌株分布与其对常用抗霉菌药物的感受性的趋势。

罗秀容表示：「经由台湾霉菌抗药性监测计划定期监测发现，致病性酵母菌型霉菌存在于人与环境之间；同一种基因型具抗药性的热带念珠菌已在全国广泛存在，而且还可透过超市贩售的水果表面传播。」

国家卫生研究院罗秀容研究员兼副所长表示，致病性酵母菌型霉菌存在于人与环境之间，同一种基因型具抗药性的热带念珠菌已在全国广泛存在，而且还可透过超市贩售的水果表面传播。 图／Shutterstock

水洗可以明显降低霉菌量

呼吁民众，为了自身健康，在食用水果前，请务必使用流动的清水清洗，此动作不但能移除水果表面的化学药剂，也可减少或清除果皮上的霉菌，尤其是对抗霉菌药物有抗药性的热带念珠菌与克鲁斯念珠菌！

念珠菌菌血症是住院患者中最常见的霉菌血液感染，严重时可致命。根据美国疾病管制暨预防中心的监测数据显示，感染念珠菌菌血症之患者的死亡率高达25%，而目前估计霉菌感染与全球每年有150万人死亡相关。

所以，吃东西一定要清洗干净，长者、婴幼儿和病患，更要小心热带念珠菌。研究也证实：水洗可以明显降低霉菌量。

食用水果前请务必使用流动的清水清洗，此动作不但能移除水果表面的化学药剂，也可减少或清除果皮上的霉菌。 图／Shutterstock

本文转载自《妈妈宝宝mombaby》，原文为：吃水果前务必清洗！台湾6种水果表皮验出抗药性热带念珠菌，癌症患者感染死亡风险高于40%

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