水试所低温养殖 水藻四季生产

水试所以低温海水养殖，让原本冬季才进入产期的海藻，四季皆可生产。（庄哲权摄）

不少海藻含有丰富营养价值，但是夏季温度高不容易生长，水试所东部海洋生物研究中心水产生物种原库，利用低温海水成功保种并繁殖长茎葡萄蕨藻等5种藻类，让水藻四季皆可生长，将来可量产并可开发周边产品。

台湾四周海洋长满各种水藻，但是夏天高温无法生长，因此水藻采集多在冬季，水试所设于知本水产生物种原库，虽然目前因管线断裂抽不到深层海水，但仍可抽取52公尺深、23度C低温海水进行繁殖及保种。

助理研究员李沛珊表示，目前繁殖藻类包括台湾海域可见到锯齿麒麟菜、海木耳、长茎葡萄蕨藻、石莼，另有1种为国外引进锥尖拟红翎藻，其中，海木耳有「海洋蔬菜之首」称号，长茎葡萄蕨藻则有「绿色鱼子酱」之称，均为健康、美容圣品。

她说，繁殖藻类最担心是污染问题，除要经常保持水质纯净，更要不时检查是否有其它藻类孢子附着，以免造成污染，目前经低温海水繁殖四季皆可生产，未来除保种也将开发藻胶等健康食品，增进海藻经济价值。