因应2050年渔获危机 水试所「完全养殖」花枝、软丝
「预计2050年，海里将再也抓不到鱼。」农委会水产试验所研究员黄丁士表示，由于市场供不应求，加上民众滥捕，再过30几年，我国海中恐怕再无渔获，因此，该所近两年投入新台币200多万元研发虎斑乌贼（花枝）及莱氏拟乌贼（软丝）的「完全养殖」技术因应，今（8）日宣布将开放技转，剩余鱼苗将持续放流复育，「今（2016）年我们打算再放10000只」。
黄丁士指出，由于市场需求日益增加，大自然供不应求，我国渔业天然资源正逐渐耗损，捕捞及养殖渔业比重已从40年前的9比1，演变为目前的5比5，更惨的是，根据学界研究，再过30几年，海中恐怕再无渔获，「所以我们只能靠养殖了！」他说，该所已将花枝、软丝的鱼苗存活率从过去的1％提高至40％，且建立出「完全养殖技术」，无须再从大自然索取资源，在人工环境下已可自给自足，甚至有能力回馈多余鱼苗、放流海洋。
谈及个中关键，黄丁士解释，过去人工养殖花枝、软丝这类「头足类」生物，有一大难题是，鱼苗至少有20天只吃「活体生物」，而该所已发展出一套「驯养技术」，可让鱼苗只花10天就接受饲料，借此降低生产成本，且同类自相残杀状况也大幅减少，让鱼苗存活率增加近40倍，「随着供应量增加，我们预期，未来花枝产地价应可从目前的每公斤250元降到150元左右，市场价格也会因此受惠。」
「不过，这技术光是掌握在我们手中，受限于人力、物力，恐怕还是无法大量生产。」黄丁士说，水试所将释出该驯养技术，盼以「技转」方式交到渔民手上，费用在20万元左右，将远低于该所预计卖给国外的百万元价格，「政府投入不少资源研发，未来渔民可因此营利，所以会希望采使用者付费的原则处理。」
▼人工育成的莱氏拟乌贼幼鱼。（图／水试所提供）
▼人工育成的虎斑乌贼。（图／水试所提供）