拍打喷墨死! 养殖箱的花枝变得好娇贵
台北市一家海鲜餐厅在店里花了百万元打造养殖箱,要卖出最新鲜的食材,还可以吸引民众观注,最近贴出告示要民众不要拍打玻璃,因为里面养的花枝只要受到压力就会喷墨,花枝喷的墨汁对人体没影响,却可能导致花枝死亡,让业者一星期至少损失近万元。
家长叫小朋友观看不一样的海底生物,「你看,这是什么?你看,里面有那个。」看到小朋友经过,手准备要伸出来,业者就开始紧张起来。仔细再看一下,玻璃上还贴出告示,写出「请不要拍打,花枝会吐墨汁引发死亡」,因为看看这一缸黑水就知道。
花枝喷墨又怕墨,吸进体内致死
业者王裕文表示,「(敲打)花枝皮肤会感受到压力,牠就会不由自主喷出那个墨汁,有一只起头开始喷以后,其他会跟着这样一起去做。」
海钓时民众钓到花枝,第一时间先被水柱攻击,接着捞进网后再放到水里,花枝喷出一道道墨汁把海水染成黑色,只是在海水里花枝吐墨不会造成死亡,但放到养殖箱后那就差很大。
王裕文指出,「这个墨汁的话,我们人是可以吃的,可是对牠们本身来讲,这个是有毒的,(养殖箱)每天24小时,牠自己体内不停在循环牠的水份,所以牠只要喷出来,牠自己就会吸进去。」
就怕受惊吓,捉活花枝须双手捧
要知道是活是死也不难,活的花枝在水里时身体和头几乎呈一直线,脚自然放下;不过另一只花枝脚都快露出水面,头和身体还在水里。不只养的时候要很小心,拿的时候也要很注意,王裕文表示,「捞什么宝贝,要平行去把牠端起来,不能有捏的动作,如果你有捏的动作,牠就会受到惊吓(喷墨)。」
以这么大一只的活花枝,料理过后端上桌市价约上千元,如果是冷冻花枝价格只剩几百元,虽然贴出告示,有时还是无法杜绝民众好奇心,但强打「尚青」的海鲜餐厅砸了百万元盖这个看得到养殖箱不怕,因为好料理新鲜才是王道。(新闻来源:东森新闻)