蘇丹紅「白胡椒粉」流竄到台中！6商行、2業者中鏢

台中市食安处稽查人员确认产品资讯。图／台中市食安处提供

致癌物「苏丹红」食安风暴持续扩大，苏丹红制品流窜全台，扩及白胡椒粉。台中市食安处公布，台中吉利商行、喜昌商行、必胜商行、吉星商行、铭利行及美食家食材通路有6家贩售业者向台北市统隆企业购入问题白胡椒粉共计738公斤，已售出451.2公斤给零售业者、餐饮业及散客，产品已全数下架停止贩售或使用，并回收中。绿吔实业及味味香餐饮也购入问题白胡椒粉分别为849公斤及20公斤，均未使用并已退货。

根据食药署揭露的资讯，新北市保欣企业的苏丹红辣椒粉是从中国河南三禾药业有限公司进口，贩售给济生、松贺、裕荣食品、金安记食品厂等下游业者。

食安处公布，新增保欣公司有效日期2026年10月4日青辣椒粉、2026年8月23日小米椒粉两批，及佳广公司有效日期2026年2月14日鸡心椒细粉一批，问题批号椒粉的流向，台中6家贩售业者，向台北市统隆企业购入使用到保欣问题辣椒粉制成白胡椒粉，共计738公斤，已售出451.2公斤给零售业者、餐饮业及散客，产品已全数下架停止贩售或使用，并回收中。

绿吔实业及味味香餐饮则是向南投县母指料王公司购入问题批号的青辣椒粉制成的白胡椒粉，分别为849公斤及20公斤，均未使用并已退货。

此外，还有开店大师、树森2厂及长兴食品向南投县母指料王公司购入鸡心椒粉，使用到保欣公司问题批号的小米椒粉制成，共计购入215公斤，其中开店大师购入1公斤及长兴食品购入50公斤皆未使用且已退货；树森2厂则是购入164公斤，已使用79.18公斤制成「麻辣汤底」、「孜然锅风味汤底」、「麻辣肉燥」及「麻辣片筋」等4种产品，除出货给该公司位于台中的三个营业处外，另也销售给外县市2家贩售业者（台南市及高雄市），已通知全面下架停用，续前往下游稽查厘清中。

另有台中一名个人卖家为台南市成功酱园的经销据点，共进货使用佳广公司鸡心椒细粉制成的调味辣椒膏1640公斤，已销售1300公斤给下游6家食材或餐饮业者，已通知全面下架停用，续前往下游稽查厘清中。

食安处建置苏丹红辣椒粉专区( https://gov.tw/nSi )，公布最新批号与问题产品资讯，可提供市民消费选购参考。

台中市食安处稽查人员确认产品资讯。图／台中市食安处提供