蘇丹紅稽查完不保證市場沒問題？蔣萬安：北市專案稽查

台北市长蒋万安上午视察北市健康国小营养午餐备餐时受访。记者杨正海／摄影

苏丹红辣椒粉食安风暴持续扩大，食药署副署长林金富昨表示，即使全部完成检验，不敢打包票市场就完全没有问题，将继续努力稽查。台北市长蒋万安上午视察北市健康国小营养午餐备餐时受访指出，北市即刻启动专案稽查，对全市辣椒粉、咖哩粉的上下游厂商，还有市场、卖场、餐饮端，全面做专案稽查。

蒋万安说，地方政府绝对非常重视食安，所以昨天宣布营养午餐即刻停用辣椒粉、咖哩粉，北市即刻启动专案稽查，就是要确保市民朋友的食品安全，这点北市府非常重视，绝对会为市民朋友的食安捍卫把关。

另外，对于绿营执政的县市，暂时不跟进停用辣椒粉、咖哩粉，媒体问蒋万安，是否是中央无力补破网？蒋万安说，

捍卫食安，确保国人的食安，中央跟地方要共同合作，也必须肩负起责任，台北市政府跟其他几个县市，持续保持联系，全面稽查追溯上、下游厂商。

蒋万安说，市府非常关心孩子的健康，至少在目前都仍在持续清查当中，疑虑还没完全消除之前，即刻对校园端学校营养午餐，要确保食材的安全性，所以停用辣椒粉跟咖哩粉，未来会根据专案稽查的进度跟结果做政策的宣布，至少目前为止，一定是以捍卫食安、确保安全为最优先考量。