食安連爆 北市稽查員爆出走潮

宝林茶室食安风暴延烧，台北市卫生局3月底专案稽查远百信义A13的大食代广场。本报资料照片

台湾食安事件连环爆，北市卫生局稽查科员额64人，得处理每年平均近8.7万件食安稽查，工作量繁重，近5年平均离职率28%，现有人力仅58人，议员忧卫生局计划未来增聘27人，短期缓不济急，建议向中央争取补助、研议稽查奖金。卫生局允诺，向中央争取各项计划以聘用人员协助专案执行，稽查奖金需再研议相关规定。

卫生局稽查科负责业务包含最大宗的食品类，以及医政、药政、化妆品、烟品、营业卫生等。稽查员从去年巴西蛋案开始，几乎不太有休息时间，上月宝林茶室案发生时，还在处理苏丹红后续，同时卡超过5个稽查专案。

议员汪志冰昨在议会警政卫生部门质询指出，2019年至2023年6大类稽查年均14万件，食安去年就占近9万次稽查，每次出访耗2、3小时，假设全年无休，每人平均得负责1390件，还不含医政、药政及突发食安事件等业务。

汪志冰说，稽查人员近5年平均离职率28%、调职率10%，从招聘、训练到独立作业，最少要半年，过去曾公告4次却招聘不到人，如今计划未来增加27名，人力能否扩编到位，令人存疑。另外，卫生局工作压力大，申请员工协谈者5年间从38人增至62人，增幅超过6成，今年第一季已经有27人申请。

卫生局长陈彦元回应，团队成员离职或调离现职，多少会影响团队士气，另补进新人仍须一段养成跟训练期间，稽查量一定不如原本在职者，工作压力就会转移到团队其他成员。稽查科长李慧芝坦言，人员异动频繁，的确会造成现职同仁一定压力，将尽快补上人力，但仍有一段养成期。

陈彦元允诺，向中央讨论增聘员额经费，至于加给部分，因为不只卫生局有稽查工作，将审视相关办法，是否有调整可能性，将于1个月内提出报告。卫生局补充，持续透过科室主管关心稽查人员身心状况，鼓励同仁多使用员工协谈服务，适时缓减压力。

一名资深稽查人员透露，稽查人员离职原因不外乎工作压力大，其次是生涯规划、想回家乡服务、婚后就近与另一半在同一县市等考量。人力少，业务量当然会加上去，晚上要加班、假日要出勤，休息时间变少、压力变大；然而，加班有上限，因此要在最精简人力的状况下，把事情做好。只要有新人进来，就可以分摊工作压力。