素食文化笼罩印度！孟买惊现「全素公寓」　800居民拒荤丢蛋壳都NG

▲孟买一座公寓规定只有素食者可入住相关社区。（图／翻摄自海峡时报）

记者叶睿涵／编译

印度已超越中国成为全球人口最多的国家，同时也拥有世界上最多的素食者。根据World Atlas的报告，印度超过14亿的人口中有约38%为素食者，使印度的素食文化深深植根于当地社会，影响该国各个生活层面，包括住房市场。在印度孟买北部的一个社区，出现了一座仅限素食者入住的公寓大楼。

据《海峡时报》等外媒报导，这座公寓大楼拥有超过800个单位，但社区却明文规定这些单位只出租或转卖给素食者，因为当地居民都是严格的素食者，连鸡蛋也不吃。一名早在22年前便已迁入该公寓的妇女表示，她不在乎邻居是否也吃素，因为「我无法决定其他人吃什么」，但她和家人只在家中烹煮素食，并严格遵守素食生活方式。

尽管这名妇女对荤食者态度较为开放，但她的邻居里不乏对饮食抱持强硬立场者。一名居民强调，他们不希望与非素食者共享厨房，以免食物被「污染」，而且在该社区工作的员工也严格遵守这一强硬立场。另一名居民指出，上门收集垃圾的工人如果看到垃圾袋里有蛋壳，甚至会直接略过这包垃圾，不将垃圾收走。

▲专家认为，这类专属素食者的住房安排会进一步加剧社会分化。（示意图／达志影像）

这种专为素食者设计的住区在孟买引发了广泛关注。一位当地的房地产经纪告诉《海峡时报》，他们经常在网上看到该社区刊登房屋出租的告示，但他们也清楚该社区的目标客群与一般住宅不同，「这个社区只接受素食者入住，所以我们不会带荤食者来看房，和卖家的沟通也非常清楚，对方会明确标示只找素食房客，或只将房子卖给素食者。」

报导称，这种「素食者产业」兴起的现象不仅让一些寻找住处的非素食者面临挑战，也进一步加剧了孟买住房供应的紧张局势。一位在孟买工作的女士透露，她和丈夫去年在找房时，不得不放弃7间仅限素食者入住的房子。

专家指出，这类专属素食者的住房安排反映了印度素食文化的深远影响，但同时也引发了对住房市场歧视问题的讨论，因为这种专门针对素食者的住宅模式可能限制了非素食者的居住选择，也会进一步加剧社会分化。随着印度素食文化的持续发展，如何在满足特定群体需求的同时，保障住房市场的公平性，将成为未来亟需解决的挑战。