台北五合一食品展 贸协：国际商机增5成

台北国际食品系列展联合「台北国际食品展」、「台北国际食品加工机械展」、「台湾国际生技制药设备展」、「台北国际包装工业展」与「台湾国际饭店暨餐饮设备用品展」等五展合一，一连四天于南港展览1馆及2馆展出。

边境开放后，国内外参展商均要抢攻食品新商机，包括大成长城、奇美食品、福寿实业、安永鲜物、茂生食品等国内大厂，海外新进厂商日本A5和牛杉本本店、摩洛哥ZOUITINA、冰岛食品加工机械商MAREL、马来西亚包装容器制造商CANPAC、英国净水设备商Global Water Solutions等业者，均惟首度参展。

黄志芳强调，今年国家馆高达31个馆，最大规模的国家馆为地主台湾，其次为美国、日本等，此外更有首度成立的英国馆以及日本九州馆，显见台北国际食品系列展已成为食品业者打入亚洲市场重要指标展览。

今年展览以「未来食品」以及「食安永续」为展出主轴，呼应全球永续发展趋势；大成展出的NEO蔬食红烧纤牛肉面获2023国际食品界米其林iTQi风味绝佳奖三颗星最高荣誉，除了植物性的牛肉，也首度展出植物鸡丝，以及为保护海洋资源，积极研发舒植海鲜排与舒植鱼柳条。

大成集团副总裁韩家寅14日指出，此波蛋肉价飙涨风波可望在中秋节后回稳，他同时表示，今年第四季大成两座蛋品完工，引进世界级规格的设备，每小时可洗选36万颗鸡蛋，并且首创鸡蛋自动仓储管理系统，科学溯源管理，提高食品安全。

茂生食品则是首度参与食品展。茂生董事长吴清德指出，将持续研发创新深加工蛋品系列，并配合政府推动洗选蛋品朝精致、快速、干净、分级发展，由农场到餐桌，安全、健康食品。