台北国际食品展五展合一史上规模最大 估整体商机至少增5成

（台北国际食品系列联展开锣，美国国家馆成了国际馆最大规模馆。图／李丽满）

2023年台北国际食品系列联展14日南港展览馆登场，五展合一总计汇聚31国1,498家参展商、4,118个摊位，规模堪称史上最大；外贸协会董事长黄志芳指出，今年为疫后首场国际买主来台采购的国际食品展，除了参展家数、摊位规模大，较去年增加3成以上，国际买主来台商机带动至少5成成长。

台北国际食品系列展联合「台北国际食品展」、「台北国际食品加工机械展」、「台湾国际生技制药设备展」、「台北国际包装工业展」与「台湾国际饭店暨餐饮设备用品展」等五展合一，自14日于南港展览1馆及2馆展出至17日。

在边境开放后国内外参展商摩拳擦掌预备抢攻食品商机，今年展览不仅有国内重要大厂包含大成长城、奇美食品、福寿实业、安永鲜物、百城、安口、金瑛发、兆酆、台湾积层、本源兴、捷顺、台新及诠晟等，更有农委会集合畜牧协会组成专馆展售，不少海外新进厂商包括日本A5和牛「黑桦牛」的杉本本店、来自摩洛哥的世界特级初榨橄榄油品牌ZOUITINA、冰岛的食品加工机械商MAREL（新加坡分公司）、马来西亚包装容器制造商CANPAC(越南分公司)、英国净水设备商Global Water Solutions等均首度参展。

黄志芳强调，今年国家馆高达31个馆，最大规模国家馆为地主国台湾，其次为美国、日本等，此外更有首度成立的英国馆以及日本九州馆，显见台北国际食品系列展已成为食品业者打入亚洲市场重要指标展览。

他同时表示，今年展览以「未来食品」以及「食安永续」为展出主轴，呼应全球永续发展趋势，展出涵盖健康有机零添加、植物基食饮品、自动化设备、高效节能及环保低碳的机械与解决方案。因应有机市场的成长趋势，展中并推出「有机食品区」，台北国际包装工业展新则增「永续包材区」，今年展览更首度设置「未来食品科技馆」，以替选食材、银发食品，加上与洁净永续相关产品与解决方案。

同时食品创新趋势论坛邀来国内外专家及指标大厂聚焦食品产业链，针对「产业创新趋势」、「企业ESG经营思维」、「替代食材」、「数位转型」、「减碳包材」五大面向，剖析产业趋势与市场脉动。