「台南400宴」加開88桌 12/18開放訂購

台南市政府12月29日将在大台南会展中心举办「台南400城市食力-400宴」，12月4日开放预购，限量400桌已完售，市长黄伟哲今天宣布再加开88桌，18日中午12时开放订购。

「台南400宴」是台南400城市食力系列活动的压轴，邀集台南4大总舖师办桌，4日中午12时在全台7-11门市ibon机台与售票系统开放订购。

「台南400宴」限量400桌、4000个名额，4日开放预购后不到4分钟完售，但当时39桌未完成付款及退订，7日中午12时再次开放预购，且已完售。

南市府观光旅游局告诉中央社记者，「台南400宴」开订完售，不少人透过管道要求加开桌数，黄伟哲才决定增开88桌，从400桌增至488桌。

黄伟哲说，这次办桌活动是台南饮食文化完美展现，现场将邀请荷兰美声歌手马丁贺肯斯（MartinHurkens）及国立台南艺术大学国乐团演出，带来高规格办桌飨宴。

「台南400宴」邀集台南知名4大总舖师，包括阿勇家餐饮事业汪义勇（阿勇师）、施家班餐饮宴席玄馔宴会馆施宗荣、洪厨喜宴洪俊男、宏珍宴席餐厅郭育宏等人联手操刀。

「台南400宴」将出菜10道佳肴，分别是「五福府城耀荷南」、「粉丝宫煲炒带子」、「布袋干贝绣球鸡」、「荷叶米糕网西丸」、「南式古味红烧羹」、「台式极品佛跳墙」、「溜油龙胆石斑鱼」、「绍兴药膳海大虾」、「金玉满彩水果塔」、「仙草冻并冰淇淋」，富有台南味。