台南400宴4大總舖師辦桌 限量400桌4日開放預約

台南市政府29日将在大台南会展中心举办「台南400城市食力-400宴」，精选10道佳肴，限量400桌提供民众预订。图／台南市政府提供（中央社）

台南市府将于29日在大台南会展中心举办「台南400城市食力-400宴」，席开400桌，采线上预约报名方式；市府原公布明天中午开放预约，晚间更正开放时间为4日中午12时。

台南市政府下午在大台南会展中心举办「台南400城市食力-400宴」行销记者会，由市长黄伟哲与参与研发菜色的总舖师一起介绍活动内容。

台南市政府晚间发布讯息指出，下午公布活动内容误植开放民众预订日期为明天，更正为4日中午12时开放预订，每桌新台币1万2000元，席开400桌，额满为止，民众可至ibon网路售票系统或全台7-11门市ibon机台报名。

台南市政府观光旅游局提供资料指出，此次邀集台南知名4大总舖师，包括阿勇家餐饮事业汪义勇（阿勇师）、施家班餐饮宴席玄馔宴会馆施宗荣、洪厨喜宴洪俊男、宏珍宴席餐厅郭育宏，联手为台南400打造专属菜色，将是年底最令人期待美食飨宴。

台南市观光旅游局指出，10道佳肴包括五福府城耀荷南、粉丝宫煲炒带子、布袋干贝绣球鸡、荷叶米糕网西丸、南式古味红烧羹、台式极品佛跳墙、溜油龙胆石斑鱼、金玉满彩水果塔、绍兴药膳海大虾、仙草冻并冰淇淋，每道都是最有台南味的办桌美食。