台南 蜜枣减产 却大如小苹果

台南市蜜枣陆续采收，最大达4两重，有如小苹果。（宝智华摄）

农历年前登场的蜜枣陆续采收，目前以电灯夜照催收的小部分为前锋，皮薄肉甜的台农13号「雪丽」可望于20天后量产，供应农历年所需。果农指出，10月间授粉期恰好遇多台风、多雨，授粉不完全的蜜枣长不大，只能打掉，结果率约5成，粗估总产量将比去年少2至3成。

果农吕益胜在左镇区3分地种台农11号蜜枣、玉井区6分地种台农13号蜜枣，经常向高雄地区的枣农交流情资，发现目前已有少量蜜枣上市，都是采用夜间灯泡照明，让果树24小时不停成长，至少可以提前20天采收。鉴于市场物稀为贵，价格都相当不错，每公斤均价高于120元，但因数量太少，集货场还没有蜜枣相关的成交价格。

吕益胜表示，台农13号「雪丽」蜜枣目前最大已达4两重，有如小苹果，成熟度只差一点点，再过几天甜度增加后即可采收抢个好价钱，预估20天左右能够量产；「雪丽」采收之后，紧接着就是其他蜜枣，可以持续供货到明年1月的农历年。

吕益胜指出，蜜枣约在9月底、10月初开花授粉，今年遇上台风多，山区又持续降雨，严重影响开花授粉，迎风面的果树结果率很差，有的甚至几乎看不到，就算结果也是授粉不完全的小果；至于在果园中央的果树结果率较佳，但也仍有少数授粉不全的小果。

吕益胜还指出，经参考邻近果园与高雄地区的情况，整体看起来，蜜枣大果仅约5至6成，与去年相比可能至少减少2至3成；目前水果几乎都受到气候影响产量减少，因此价格还不错，应该不致于亏本。