台南牡蛎延迟性灾情严重 「开口笑」死亡达8成

渔民捞起的一串串牡蛎，大多有「开口笑」情形，死亡率达到8成。（台南市政府农业局提供／张毓翎台南传真）

台南市七股区文蛤养殖池的死亡情况。（台南市政府农业局提供／张毓翎台南传真）

农政单位讨论牡蛎、文蛤死因。（台南市政府农业局提供／张毓翎台南传真）

8月上旬连日豪雨影响，台南七股传出牡蛎、文蛤的延迟性灾情，农政单位接获渔民反映后，23日到现地勘查了解损害情形，发现渔民捞起的一串串牡蛎，大多有「开口笑」情形，死亡率达到8成。渔民预测，今年中秋节牡蛎一定会供不应求，但仍值疫情二级警戒，上涨幅度可能有限。

台南市政府农业局今天邀集农委会水产试验所海水繁殖研究中心、嘉义大学水生生物系教授秦宗显、南市动物防疫保护处、南县区渔会及七股区公所实地会勘灾损和原因。立委郭国文、台南市议员蔡苏秋金，以及市议员方一峰、陈昆和服务处团队也到场关心。

台南市农业局渔业科长吴国霖表示，初步认定是因8月豪大雨，造成养殖水质盐度降低，渔民无法抽取正常浓度海水提升浓度，加以曾文溪出海口流入大量淡水，造成区域内海水盐度偏低及浊度增加、降低含氧量。

吴国霖说，文蛤、牡蛎死亡率正常值大约3成，然而这次会勘发现，收捞起来的牡蛎8成左右都开口笑；另，文蛤现场虽然无法明确统计受损程度，但观察下来，其死亡率也高于正常范围，实际死亡原因要待嘉大秦宗显老师完成渗透压试验后确认。

「今年真的很惨！」养殖牡蛎的龙山里长王文财大叹，上半年因疫情销路受阻，许多蚵农干脆减少采收量，以避免更多损失；本来想冲中秋节这波买气，不料8月初遇上大雨，一堆牡蛎全死光光，每公顷蚵田养殖成本30万至40万元，天灾现金补助能多少？永远赶不上蚵农的损失。