台農落腳京郊小院 打造有機農活

「一心回乡」农庄的李岳峰（右），在大兴的田地里查看土壤情况。（图／本报北京传真）

京台高速旁，大兴区安定镇有家名叫「一心回乡」的农庄。10位来自台湾的同胞正和北京当地农民一起，打造有机农业全产业链。

在「一心回乡」农庄，一眼望不到头的大棚、农田中间有处传统小院，就是10位台湾同胞在安定镇的家。

农庄总经理李岳峰是49岁的台湾基隆人，已经和有机农业打了20多年交道。「这是我们农庄刚刚摘下来的有机黄瓜。」话音未落，「叭」地一声，李岳峰把黄瓜掰成两截，然后轻轻地将这两截对在一起，黄瓜竟然神奇般地又重新粘到一起了。他拿着其中一段，轻轻晃动，连接的部位也没断掉。就像变魔术一样。

「我当然不会变魔术，掰断的黄瓜能重新接起来，主要是因为这种黄瓜含有比较多的胶原蛋白。」李岳峰面前的一排黄瓜，有大有小，有粗有细，笔直的并不多，尽管长相不出众，可它们表皮很嫩，掰开后更是会窜出一股浓浓的清香味儿。

种出这样的有机黄瓜，是不是有啥妙招儿？李岳峰笑着说，这是大自然的功劳。走出小院就是温室和农田，黄瓜跟高高低低的杂草长在一起，有青有黄、有胖有瘦。种西葫芦的地里，菜苗之间隔了半米多。

旁边地里种的是菜花，叶子长得也不算好。再往里走，是一大片杂草地。李岳峰蹲下来，用手扒开草丛，里面竟然是一株玉米，再扒开一片草，又发现一株玉米。

李岳峰说，这种看似懒惰的种植方式，实际上对土壤恢复大有好处，「由于以前农药、化肥过量使用，这里曾经是板结严重的盐碱地。」「一心回乡」团队通过各种生态手段，把板结的土地变肥沃。对付杂草，他们不会使用农药除草剂，而是用机械把草铲掉、粉碎，再就地埋进土壤里，通过搭配使用有机肥，让土壤里增加微量元素和微生物菌群；菜花、西葫芦，采取的都是植物间作的方式趋避虫害，不打药、不施化肥。

2021年底，「一心回乡」在北京大兴区的农业大镇—安定镇扎根。镇里为「一心回乡」减免租金、提供补贴。安定镇农业方面相关负责人表示，希望通过京台交流，发挥台企在农业方面的优势特长，促进两岸农业技术交流互通和产业创新发展。