在地农产创新加工 台东小农打造全新伴手礼
▲水保局台东分局辅导在地小农，研发或改良农产加工品，打造成独一无二台东限定的品牌商品。（图／水保局提供，下同）
水保局台东分局连续三年辅导在地小农以电子商务打开销售通路，今年再从产品端下手，研发或改良台东农友的农产加工品，打造成独一无二台东限定的品牌商品，包含以鲜果制作成冰淇淋、添加红藜的零食等，协助农友延长农产品的生命，并提高经济价值。
台东有很多优质生鲜农产，但因生鲜品有销售季节限制，而盛产另一方面对农民来说也有销售压力，增加鲜果的用途，做成加工品，存放期可以更长，也可拓展不同的消费族群。
像是卖相不佳的次级果，无法进入市场，制作加工品也有相同的效益。台东夏雪芒果、红龙果结合豆奶做成的全素冰淇淋，红黄的配色同时满足视觉及味蕾。凤梨切片做成果干虽然常见，鹿野青农陈芝齐则以厚度、长时间低温烘干以及完全无添加塑造特色。
▲乖乖也推出红藜口味。
最热门的台东红藜也延伸出三项创新商品，红藜五谷米研究出黄金比例，不需要浸泡就可以烹煮；全民熟知的乖乖也推出红藜口味、改良自沙其玛的琪玛酥也添加台东红藜，让红藜的全营养可触及到全族群。以栽种枇杷为主的吴金洺则是利用全食物的概念，摘取枇杷树上的花和叶制成枇杷叶茶，诉求健康茶饮。
外型奇特的木虌果又叫做天堂果，有很好的护眼效果，也是台东特有农产品，最新研发各式加工品，例如果汁、果酱，有方便运送和储存的特性。除研发创新商品，亦从改善消费者使用经验着手，把干燥洛神花打碎后，装入三角立体茶包，体贴忙碌的都会上班族，只要热水冲泡3分钟就可以饮用。随身包蜜姜汁也是相同的切入点，原本是玻璃罐包装，改成小包装更方便携带和存放。
台东农产丰富且品质佳，很多农友采用不伤害环境和人体的方式栽种，生产出优质农作物再进行加工时也倾向不添加化学成分、防腐剂的方式。
水土保持局台东分局分局长王志辉认为这是台东农特产品的特点也是优势，鼓励农民勇于尝试，开发多元的特色农产品，不但可以增加产值，也让全台湾民众认识更多台东伴手礼。