商业周刊／一粒红藜，让排湾族青年年收入400万
▲吴正忠（中）带动部落青年返乡，如今年收入400万的他说：「我要让部落的人看到，不打零工，也可以在部落好好过日子。」（图／商业周刊／摄影程思迪）
文／赖宁宁
台东县南回公路旁的大竹村，是近两年很夯的养生粮食红藜的故乡。红藜，有谷物「红宝石」之称，不止因它的红色外壳，更因它的价格、营养成分是所有谷物最高而得名。
一斤红藜要价600元，比顶级稻米贵5倍，为什么？「产量少、营养成分高是两大主因，」农委会水保局台东分局长王志辉说。红藜是台湾原生种，是上天赐给原住民的礼物，但它从来不受重视，连原住民部落也少人种植。
「红藜以前是原住民用来赶小鸟的，」大竹社区发展协会总干事张金福说，原住民主要粮食是小米，鸟喜欢吃小米，不喜欢红藜，因此，原住民通常会在小米田周围种整排红藜，做「红卫兵」来保护小米。它是田间的配角，原住民除了将红藜酿成酒，过去很少拿来食用。
让「红宝石」暴红，从产地到餐桌，有两位关键人物。一位是排湾族青年吴正忠，一位是水保局分局长王志辉。
31岁的吴正忠9年前从都市返回部落，靠打零工为生。5年前，他翻开家中旧照片，找到一张他小时候与红藜的合照，妈妈告诉他：「这是Djulis（排湾族对红藜的称呼）。」这是他第一次知道红藜，是族人百年来的传统作物。
他上网查资料，找到屏东科大的研究报告，发现红藜的营养价值高，决定当农夫种红藜。收成后，他卖带壳的红藜给盘商，一斤只卖80元，但他发现盘商加工去壳后，一台斤却卖到600多元。于是他自己尝试脱壳、包装，走出部落销售，到台东市著名景点铁花村摆摊。
两年前，王志辉调到水保局台东分局当分局长，某天，他在铁花村遇见吴正忠，名片上写着「热血青年」，让王志辉对他印象深刻，当下买了一包红藜。一位热血原住民，碰上一位鸡婆官员，南回的红藜聚落就这样红起来。
他召集水保局员工组了「红藜团队」，开始在南回沿线的部落趴趴走，鼓励部落农民种植红藜。大竹村是第一个示范区，这里原本以种植小米为主，两年多来，部落因红藜收入倍增，「我们这里的老人，收入最差的，一年15万，最好的有5、60万，」张金福说，以前原住民老人家只能依靠老人津贴，或靠子女奉养生活，每天闲晃没事做；如今，老人家因红藜而忙，年轻人因红藜返乡，全村900人，有300人投入生产。
王志辉还想办法打开行销通路。他采用在地名号的策略，例如三星葱、麻豆文旦，将红藜正名为「台东红藜」。他并透过知名农产电商「台湾好农」网站，帮大竹村销售红藜，没想到不到3个月就卖完，让农民信心大增。
有一次电视台找吴正忠上节目，主持人脱口称他「红藜先生」，脑筋灵活的他，干脆在脸书上用「红藜先生」名号卖红藜，更被桃园一家生技公司找上，以「红藜先生」为品牌，合作生产红藜面膜、酵素及点心，销售红藜系列商品，他去年更成立「都藜氏公司」，当起老板。
问他现在一年收入多少？「400万啊，」他阿沙力的说。他把赚来的钱，又统统投入购买设备、租地，一步一步让部落土地复耕。
如今，「红宝石」在南回沿线灿烂发光，吸引更多青年，投入这产业。下一阶段，王志辉说，红藜将朝扩大种植面积，与大厂契作，让订单、价格趋于稳定，这样，会有更多部落青年返乡，更多人安居乐业。
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