香气、肉质无可比！台东脐橙上市1颗可卖80元

▲每年的11月中到12月初为脐橙产季，果农每日都要忙着收成。（图／记者赵于婷摄，下同）记者赵于婷／台东报导东海岸除了迷人的海景、特有的原住民文化，成功镇还是全台湾少数的「脐橙」产地，脐橙是因为外观会有像「肚脐」形状而得名，当地果农更将脐橙喻为「橙界之王」，因为它的香气、肉质，真的无「橙」可比。每年只有一个月的产季，可是让脐橙爱好者抢破头。

当地果农苏美路从小就开始作农，目前经营自家脐橙园大约20几年，她表示，脐橙树要大约种5年，每年2-3月开花后，会慢慢长果，如果没有受到台风影响，大约1甲的果园，每年11月中到12月初可产出约脐橙3-4万斤的脐橙。▼脐橙外观特有的「小肚脐」，越靠近肚脐的果肉更好吃！为什么脐橙可喻为橙界之王？她笑说，脐橙的特色就是「没有籽、水份很多、肉质很细而且香气十足」，可以根据重量、大小跟颜色挑选，越重表示水份越多，越大果肉越多，而外观金黄色就是最好吃的。看脐橙大小，一颗从40-80元都有。她更特别提到，脐橙很耐放，常温下放个1个月都没有问题，买回家的脐橙也不要急着吃，她提醒，可以先放个3-4天，到时候果肉会更细更甜，香气也特香。▲别看一箱箱的脐橙看起来很多，每年可是都瞬间被顾客秒杀！▲咬下去的第一口就知道骄傲的脐橙为什么一年只有一个月的产季，好珍贵！台东的地中海气候除了适合栽种脐橙，有果农利用脐橙发展出「脐橙巧克力」，果农李香兰表示，自己很喜欢烘焙，所以花很多时间在尝试，才做出橙片巧克力，但她也提到要将采收好的脐橙做成橙片要花大概10天，这10天中，平均8个钟头就要做下一个动作，几乎没有时间休息。

▼别小看这样薄薄的橙片，它可是需要10天细心照顾才能制成！▼巧克力沾取的多寡取决个人，沾完后洒上糖珠，一片竟然可以卖到1百多块，再次印证脐橙好珍贵！▼将沾了巧克力的部分泡进冰块水中，就完成啰！▼能想像这样一片可以卖到一百多块吗？果农很豪气的表示：DIY一律免费！李香兰说，今年开始提供民众DIY，目前短短一个月有8个梯次，现在常常在第一个礼拜就预约爆满，之后可能会发展农夫市集，让提供DIY的时间延长。她特别提到，脐橙巧克力是现在很夯的甜点，网路上一片可以卖到130-150元。

她进一步解释，因为橙片的制作过程很费工费时，一颗脐橙，大概只能制作3-5片，制作前要先在脐橙表皮层上戳100-200个洞，再反复的经过高温烹煮、泡冰水、跟糖和麦芽一起煮，这样制作出来的橙片才会晶莹剔透。如此辛苦繁琐的制作过程，却是提供民众「免费DIY」，她笑说，目的是要推广成功镇的好，12月的第一个礼拜是脐橙最后的产季，错过就要等明年啰！

【三仙台脐橙订购】订购电话：苏美路（089）852－673／传真：（089）850-718现场购买：台东县成功镇三民路1邻11-1号脸书专页：苏妈妈 の肚脐橙【橙片巧克力DIY】预约方式：台东美术馆（08）933-0252近期活动：12/5台东铁花村音乐聚落「台东农业推广活动」下午2点-晚上8点地址：台东县台东市新生路135巷26号（当天提供橙片巧克力DIY／整点提供300份不同的农产品试吃）