台青以咖啡为媒 传递健康理念搭起两岸沟通桥梁

咖啡店内独特的吧台造型，吸引很多青年前往尝鲜。（图／林洛安提供）

青青之岛，活力澎湃，虽说近两年来，全世界受到疫情影响而有所变化，而在最近的五年期间，青岛这座城市因其综合经济实力显著增强，国际化水准显著提升，发展生态更加优越，竞争优势明显增强，吸引了许多台港澳相关人士前往青岛创业、圆梦。在这片丰盈的创新创业雨林中，他们奋发向上，成为追逐梦想的最强筑梦者。

位在青岛市西海岸新区连盛国际大厦里，有一家纯正的台湾咖啡店——BU COFFEE。店内独特的「野马」汽车造型的吧台、德国烘豆机、义大利窑烤炉、日本虹吸壶……处处彰显著对咖啡的精致追求。不同于多数咖啡店是从供应商处买来熟豆煮制咖啡，该咖啡店的特色是在符合环境保护标准、获取生产许可证的前提下，将工厂搬进店里——一台烘豆机、一台后燃机和一台清净滤清器，打造「前店后厂」的经营模式，实现了从咖啡生豆——烘焙熟豆——煮制咖啡的全流程高质量把控。然而，这样的咖啡店在青岛是少有的。咖啡生豆包裹在红色的咖啡果中，是健康的水果。「我们想将带有我们店里独特风味的咖啡，向消费者传递一天一杯咖啡的健康生活理念。」经营者张明振说。

BU COFFEE在台湾有近二十年的品牌经验，2019年9月，首家大陆品牌店落地青岛正式开业。对于「青岛作为计划单列市，城市综合实力强，现代化国际水准不断提升，开放且富有活力，为我们提供了很好的创业土壤。同时，青岛风景秀丽，宜居宜业宜游，也令我们心驰神往。」经过一番考量，张明振随董事长陈淑荣来青，揭开了两岸品牌连锁经营的新篇章。「我初到青岛那天，坐车横穿胶州湾跨海大桥、穿越海底隧道，陆海内外联动的交通大格局让我对这座城市的经济建设充满了信心。」忆起与青岛的初次见面，张明振仍心潮澎湃。

对于品牌「扩疆」，其董事长陈淑荣心里有着特殊的情缘。「董事长的父亲2000年就来到青岛，从事建筑行业，BU COFFEE选址的连盛国际大厦就是老先生的心血。」张明振说。在疫情没有发生之前，张明振则常常往返于台湾与大陆之间，从事青年服务工作，参加与腾讯等互联网企业合作开展的各项活动。