台糖瘦肉精複驗 中央地方雙檢出

台糖猪肉片 双轨复验出西布特罗 制表／元气中心、生活中心

台中市食安处日前抽检台糖冷冻梅花猪肉片验出含瘦肉精「西布特罗」，中央检测同批肉品却未检出，引发争议。中央、地方前天同步复验，结果昨天出炉，台中市和食药署实验室都验出微量西布特罗。卫福部长薛瑞元说，可排除标准作业流程失误，但目前看起来是个案，也可以确定并非大规模食安事件，农历年后会邀专家研判调查，找出原因。食药署并宣布即日起加倍抽验市售猪肉产品，从两千件提升到四千件。

食药署收到中市提供的检体后漏夜检验，昨天清晨得知检验结果。食药署长吴秀梅表示，检验三次结果分别是○点○○一三、○点○○一四、○点○○一四ｐｐｍ，因无法四舍五入，判定为○点○○一ｐｐｍ，检体确定含西布特罗，但数值低，接近侦测极限值。

食药署：排除实验室问题

吴秀梅表示，所有检验样品中，除本次公布检体，其他都没检出瘦肉精，强调「这是个案」。吴说，透过质谱仪检验分析，非常有科学依据，确定检体含有西布特罗，只是浓度低、接近检测极限，已排除实验室问题。但「为什么只有这一包有？来源还需要思考所有的可能性」，预计年后举行专家会议厘清。

食药署表示，从二月二日至六日，包括农业部及各卫生单位总计抽验市售台糖相关猪肉产品七十件，廿九件尚在检验中，其他均未检出，民众过年仍可安心吃猪肉；此外，即日起强化抽验市售猪肉产品，将从抽验二千件提高到四千件。

薛瑞元说，排除标准作业流程失误，但不能排除检体的前处理及饲养、屠宰、切割是否污染，「不过可确定的是，这不是大规模的食安事件。」目前看起来是个案，但必须继续找原因，农历年后将邀请专家学者研判，进一步调查。

台中市府昨也公布复验结果，卫生局长曾梓展说，复检二次都是用最精准、公信力最好的公告方法，二次都验出西布特罗○点○○二ｐｐｍ。

中市府表示，台中市食安处实验室前天依照中央公告检验方法启动复验，包含卫福部食药署三位人员、二位专家委员、台糖公司代表一位，共六人检视检验过程。市府则由食安处长傅琼慧等四人，另邀第三方公正的振泰检验公司总经理章嘉明在场，现场十一人，食药署二位专家同步进行认证实验室的技术查核，且全程录影。

曾梓展指出，前天复验时，食药署人员、专家学者也审视过去台中做的相关内容，完全符合规定；前晚七时出现峰值，立即通知中央，并询问中央是否有复验结果，但中央未提供。