台湾．东南亚蔬菜种原倡议计划 助4000个蔬菜老品种「回娘家」

亚蔬世界蔬菜中心总部6日举办「台湾．东南亚蔬菜种原倡议计划」启动仪式，与会出席的包含台南市农业局长李建裕（右四）等农政单位长官。（台南市政府农业局提供／张毓翎台南传真）

位于台南善化的亚蔬世界蔬菜中心总部，种植各式古老的蔬菜品种。为了助东南亚特有蔬菜老品种得以「回娘家」，外交部协助亚蔬办理「台湾．东南亚蔬菜种原倡议计划」，预计送返4000个珍贵种原；6日启动仪式上，亚蔬邀请外交部、农委会所属机关、台南市农业局及东南亚台驻使节见证，并摆出许多代表性的蔬菜老品种，展现研究成果。

亚蔬与泰国、印尼、菲律宾、越南、印度等14个亚洲国家，采集近9000多个品系，再加上与其他种原库交换及赠与的种原，总计超过2万2000个品系，涵盖183个物种。

亚蔬世界蔬菜中心主任沃培睿说，气候变迁下，加上商业品种盛行，许多适应力强、营养价值高的蔬菜已被遗失，为提升整个粮食体系韧性，并兼顾健康营养，这些古老地方品种扮演重要的角色。

亚蔬这次借由外交部赞助「台湾．东南亚蔬菜种原倡议计划」，繁殖这些老品种，赋予新生命的种子，得以返乡，让当地居民可拾回饮食记忆。

此次计划为期3年时间，除了规画让4000个品种得以返乡，将与国际级保种中心－德国的「全球作物多样性信托基金」合作，建立平台分享种原库间的资讯。

亚蔬6日在善化亚蔬总部，举办计划启动仪式，并展示形形色色的蔬菜，带领众人一起认为来自不同国家的蔬菜品系和特色，如越南小巧可爱的黄色圆茄，柬埔寨则有比成年男子拳头还大的紫色圆茄、印度亮紫红色的苋菜等，让不少与会的外国来宾忆起家乡味。