台中赴金门旅团 暂排除食物中毒

今（2024）年5月底赴金门旅游的台中市旅行团爆发疑似食品中毒案件，经金门县卫生局采检5家个案曾用餐过之餐厅送验，检验报告20日出炉，暂排除食品中毒可能。（金门县卫生局提供／于家麒金门传真）

今年5月底赴金门观光的台中市61人旅行团，在5月27日晚间于当地某餐厅用完餐后，28日凌晨多人陆续出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等疑似食物中毒症状，经金门县卫生局采检送验之环境及人体检体检验报告20日出炉，暂排除食品中毒可能。

金门县卫生局指出，事件发生后立即派员前往个案曾用餐过的5家餐厅稽查，依「疑似食品中毒事件处理要点」及「食品中毒病因物质及原因食品判明标准」，该案人体检体虽有检出诺罗病毒，惟稽查当日无食余检体可供抽验，没有足够证据可判定与此次台中市旅行团曾于金门地区用餐之5家餐厅有明确因果关系，故暂排除食品中毒可能。

卫生局说明，该案抽验之环境检体包含刀具、砧板涂抹拭子各5件，其中于某饭店抽验之1件砧板检体检出「金黄色葡萄球菌阳性／肠毒素未检出」，其余9件检体均未检出病原微生物。人体检体方面，送验粪便检体共计21件，包括来自患者4人、以及厨工17人，其中2名患者检出诺罗病毒，余2名患者及17名厨工则均未检出病原微生物。

卫生局强调，针对稽查项目，有违反食品良好卫生规范（GHP）准则相关缺失者，均已责令业者限期改善并复查合格，落实食品安全卫生自主管理，加强内部管理及改善缺失，从源头降低可能造成微生物污染的风险，以确保调膳食品的安全及卫生。根据相关检验结果综合分析，该案暂无法判定为食品中毒事件。