汤志伟鸡蛋富翁 自家天天产10颗

汤志伟自己养鸡，不怕闹蛋荒。（摘自脸书）

李易坦言2家早餐店有受缺蛋潮影响。（摘自脸书）

受全球性禽流感影响，台湾不仅蛋价高涨甚至还缺蛋，李易除了演艺事业以外也拓展副业，在板桥和台南各开了一间「易百分肉蛋吐司早餐店」，他深感「蛋荒严重」，23日受访时坦言：「尤其开越多间受害越大，从去年开店到现在，（蛋价）涨3成。」无奈表示只能自行吸收涨价成本，甚至有几天蛋不够，卖完还提早打烊。

由于台南分店才刚开幕1周，李易虽然感慨生意受影响，但相信很快就能恢复正常营业。至于他与老婆六月的2个宝贝小孩还在成长阶段，该如何应对这一波缺蛋潮，「不管多少钱都买，但如果真的买不到，会考虑其他动物性蛋白来补充营养。」

林美贞开设甜点工作室「manis manis甜.觅室」1年多，专卖南洋风味糕点，面对这次「蛋荒」叫苦连天，她昨收到蛋商送的一笼鸡蛋，兴奋笑称自己是「鸡蛋富翁」。由于蛋商与烘焙业者长期合作，所以蛋源暂时不受影响，但林美贞仍担心若持续缺货，蛋源可能都流向大型烘焙企业，届时小型工作坊、自营店，恐怕会受影响。

她透露，先前蛋价已涨1成，奶油也涨快3成，这些成本都得自己吸收，现在又面临全台缺蛋，直说：「不担心是骗人的，只能苦笑硬撑。」开玩笑说，每天祈祷鸡赶快下蛋。

汤志伟则是名副其实的「鸡蛋富翁」，因他从前年开始饲养鸡只，目前1只公、12只母，他昨表示，现在家中的鸡只算是第3代，每日都会产下8到10颗的蛋量，他说因为是自己要吃，所以特别重视饲料、环境，「我的蛋跟别人不一样，蛋壳比较硬，颜色也很丰富，有粉红、绿、浅灰，喂牠们的除了4种饲料，还会喂菜叶和米饭，之前还有喂冬虫夏草，现在换成喂牠们吃党参，所以我们家的蛋黄比较Q，还会有点香味。」

鸡蛋当伴手礼

他说，最近蛋荒，身边朋友也开始询问他是否愿意贩售，让他很为难，因为家中产量不比专业养鸡场，真的没办法贩售，「我都跟他们说抱歉，因为产量有限，而且大家都是朋友，我卖他们也很怪。」他也提到，有时跟朋友聚餐，都会特别准备鸡蛋，是很受欢迎的伴手礼。

汤志伟透露，这是他第一次养鸡，他除了亲自搭建鸡舍，还设计母鸡的下蛋区，「我买了工地围篱搭造，用铁笼、木箱隔间，上面还会放粗糠，整体环境很舒适，有个隔间是专门让母鸡下蛋用的，刚好容得下1、2只鸡，1只在生的时候，其他母鸡就会在旁边啼叫催促，等不及的话就会挤进去一起生。」