桃园 豪尔咖啡 客人生活的燃料

位于桃园青埔的豪尔咖啡，老板刘子豪期盼用平易近人的价格，让民众能负担得起好喝的咖啡。（赖佑维摄）

「便宜又好喝！」位于桃园青埔的豪尔咖啡以平易近人的咖啡价格，成功掳获客户的心，店内贩售的美式咖啡仅60元，与超商价格差异不大，手冲咖啡更只要100元，远比一般咖啡厅「好负担」。售价不高，是因为老板刘子豪希望咖啡成为「客人生活的燃料」。

刘子豪曾在速食餐厅打工，偶尔会喝店内的咖啡，直到大二时和朋友到一间咖啡厅聊天，老板招待1杯要600元的「巴拿马翡翠艺妓咖啡」，他喝了之后惊为天人，才发现咖啡的味道可以如此不同，当时就立下志愿，要以咖啡为业。

为此他开始学习冲泡咖啡，因开店不是只有会泡咖啡，为了学习会计、成本估算等其他技术，曾到餐饮顾问团队工作，后来又有感技术需要突破，也曾到知名咖啡店工作2年。他说，那段时间受益良多，如快速出杯技巧，过去可能6至8分钟才能泡好1杯咖啡，如今一次出6至8杯只需要6分钟。

刘子豪说，开店时就想过，自己觉得咖啡好喝，想让大家都感受到咖啡魅力，售价就不能太高，想让客人每天喝都不会觉得难以负担。因他曾在咖啡相关产业工作，有上游人脉，可以拿到实惠的进货成本。刘子豪订出美式咖啡60元、手冲100元的价格，因60元与超商价格差异不大，却因为机器、豆子、技术等差异，吸引不少客人；手冲100元的价格，更仅有其他店家几乎一半的价位，让居民、附近商办趋之若鹜。

刘子豪说，希望一辈子都做与咖啡有关产业，继续分享好喝的咖啡。

豪尔咖啡

地址：桃园市中坜区永平街21号

电话：0938607791