桃园环保局稽查化学物质流向 严防非法添加食品流入市面

桃园市环保局1月起将派员加强「食安节庆专案」，针对具食安风险疑虑化学物质的工厂进行流向稽查。（桃园市环保局提供）

农历年节即将到来，桃园市环保局1月起将派员加强「食安节庆专案」，针对具食安风险疑虑化学物质的工厂进行流向稽查，避免工业用化学品非法添加于食品流入市面，持续落实行政院推动食安5环计划，保障民众年关采购吃的安全。

为落实食安工作，环保局从源头管控食安风险发生，追踪化学物质流向，鉴于去年上半年桃园市再度爆发出胡椒粉含苏丹红事件，再度挑起国人对食品安全的梦魇，以及汤圆中曾添加非法玫瑰红B等工业级化学染剂案例。

为避免类似情形发生，建构完善食品安全防护网，对具食安风险疑虑化学物质之工厂，在工业化学品管理上严格要求遵守「流向记录」、「贮存分区」、「标示明确」及「用途告知」4大管理措施，并加强现场查核，确保业者能够清楚掌握化学品的用途、流向及贮存量，从源头控制风险，以避免流向食品。

桃园市环保局为加强民众于食品安全上的辨识，除强化推动工厂化学物品自主管理效能外，也不定期深入社区、校园及卖场向采买民众宣导如何辨识非食品添加物的基本认识，将食安观念落实日常生活中。

环保局也提醒民众在选购年货时，不要仅重视外观、卖相及口感，特别是避免购买颜色鲜艳的食材，要有完整包装说明内容物成分、出产日期、保存期限，及合格食品制作厂商字号，以减少食用非法添加物的风险外。也提醒市民朋友应多闻、多看、多比较是否与平日所购买之食材有异状。

对具有食安风险的化学物质业者，环保局亦持续不定期查核，也会在重大节庆期间启动相关查核专案，掌握化学物质的流向，防止其被不法业者滥用进入食品链，全力守护市民的健康。环保局长陈世伟也呼吁，如有发现疑似具食安风险疑虑化学物质非法添加于食品中，可拨打检举专线0800-066666，经查获属实者，还可以获得检举奖励奖金。