天然ㄟ尚好 牛乳生产合作社闹乳荒

灭「顶」计划诉求天然，牛乳生产合作社意外夯。(萧婷方摄)

灭「顶」运动，林凤营鲜乳滞销，强调天然无添加物、主打酪农自属品牌的酪农牛乳生产合作社却闹鲜乳荒！旗下柳营牛乳、六甲田庄、阖家鲜缺乳量达200%以上，在全联、爱买等通路上架，就立刻被抢购一空，甚至许多主打使用林凤营鲜乳手摇饮料店都前来询问。

「天然的就是每天味道都不一样！」台南市酪农牛乳生产合作社业务经理黄孝安说，合作社主打农场直售不含添加物，却也因天气冷热变化，造成牛只产乳浓度不一，常被消费者质疑品质不稳定，且合作社收购生乳以品质做差别定价，过去市场接受度也有限，但经过这几波食安风暴，消费者健康意识擡头，合作社商品也都供不应求！

黄孝安补充，合作社主打高品质鲜乳，合作酪农都需经过快筛，确保抗生素无残留，并要通过实验室细菌培养目前合作酪农仅7家，即使市场需求量大增也无法量产，目前虽有个体酪农前来询问加入合作社，仍缓不济急。