天水麻辣燙紅火 「下一站寧夏」 辣糊糊搶客衝熱搜

宁夏辣糊糊冲上热搜。（取材自宁夏新闻网）

甘肃天水麻辣烫最近火遍全中国，不少人还没机会吃上一口，就有其他地方文旅流口水，排队想接住这「泼天的富贵」，纷纷申请「出战」。甘肃隔壁的宁夏就坐不住了，当地「万物皆可涮」的辣糊糊近日冲上抖音热搜，6000多万人在看。宁夏更提前部署，已开通银西高铁、银兰高铁及银川至天水南动车，主打「吃完天水麻辣烫，下一站，来宁夏吧！」

来源：YouTube

综合媒体报导，辣糊糊是个啥？可别被它的名字吓走，它因汤底呈「糊糊」状而得名，辣的过瘾香的馋人，每一口都「上头」。辣糊糊味道麻辣鲜香，是存在宁夏人记忆中的美食，从1980年代街边的串串到现在独具银川特色的小吃，也成了宁夏人生活中不可或缺的一道美食。

辣糊糊兴起于1980年代，那时叫「麻辣串」，是学校门口流动小推车里售卖的一种小吃，各式签子涮煮在大锅汤汁里，一毛钱一串，几乎是所有80、90后宁夏人的儿时记忆。

后来，它由街边口水锅发展成火锅，延续了香辣诱人，又大大拓展了涮菜丰富度，成为宁夏特色小吃之一，被誉为「宁夏香辣第一名」。

对于辣糊糊来讲，万物皆可涮！豆皮、土豆片、金针菇、牛筋面……各种食材在汤里翻滚，拿一串送入口中，麻辣鲜香与醇厚口感完美融合。

网友热议，「你这是恩将仇报啊」、「宁夏是宁夏，甘肃是甘肃，这是两个不同的省份」、「你绝了杆子了你，反向宣传啊」、「纯纯在互联网上勾引我们呀」。

宁夏辣糊糊冲上热搜。（取材自宁夏新闻网）