一碗麻辣烫带火天水，小城如何长久火下去

一碗麻辣烫带火天水，小城如何长久火下去

泼天的富贵，因为一碗麻辣烫，降临到了小城天水。

数据显示，最近一个月（2月12日至3月12日），目的地为天水的整体旅游订单量同比去年增长超2成，其中酒店订单同比增长超4成，门票订单同比增长超4倍。

这一“泼天富贵”由何而来？又如何才能长久？

冷门小城有自己的文旅宝藏

天水的出圈，最早可追溯到网友2月13日发布的一段天水麻辣烫视频。

色泽诱人、热辣滚烫的麻辣烫，让视频迅速获得百万点赞，被183万个网友分享。“甘肃天水麻辣烫”因此在各大社交平台登上热搜榜。

评论区里，垂涎欲滴的网友纷纷问询“这是哪里的麻辣烫”。许多人更是“说走就走”，踏上天水寻味之旅，以至于有的店因生意过于火爆不得不休息一天备料。

网友紧急催更天水文旅“起来干活”，当地也花式上分：

各酒店纷纷推出优惠活动，力求让外地游客住得舒心；开通两条麻辣烫专线，在火车站出站口等地拉横幅举牌子迎接游客。多个景区与麻辣烫联动促销，县级文旅部门主动出击跑市区“接流量”，给外地游客免费送当地景点门票、温泉票，还有甘谷辣椒、玲珑小番茄等特产。

在旅游地图中，天水的存在感一直不高。但并不代表这座城没有底蕴。这里是 “羲皇故里”，是已知最早地图的出产地，麦积山石窟也是千年流韵……

这一次的出圈，麻辣烫只是一个由头，小城的风韵与当地人的热忱，才让更多的人“说来就来”。

小城市如何讲好自己的品牌故事

小城天水，有自己的韵味。中国的任何一座城，也有独属于自己的韵味。小城如何说好品牌故事，迎来自己的泼天富贵？

在品牌营销领域，有一个经久不衰的理论，即“独特卖点理论”。现在，情感人文基底与城市独特性，正构成小城们讲好文旅品牌故事的独特卖点。

在淄博，因为与大学生的“温暖之约”， 为城市不断积累“社交红利”，成了引发飓风的“蝴蝶翅膀”。

在许昌，因为胖东来的企业关怀以及细致周到的服务，让超市成为了“8A级景区”。邻省的邯郸甚至开通了“胖东来一日游”线路。

在天水，跟着政府、景区上分的，还有自发送水和水果，为来吃麻辣烫的游客让位置的市民，连夜刷墙迎客的市场、学着喊“公主请上车”的爱心车队。

一碗麻辣烫背后，是保姆级别贴心服务和一座城市热情的回报。

在此之前，谁能想到一顿烧烤、一个超市、一碗麻辣烫能给一座城市带动成千上万的游客涌入？

人们愿意不远千里地去捧钱场，也捧人场。实际上，是不愿让善意的热情蒙尘，不愿好的文旅服务理念被埋没。

这可以为其他城市所借鉴。

网红城市的长久之道

“淄博烧烤”、“许昌胖东来”、“甘肃天水麻辣烫”……

热点往往伴随着短暂的爆发期，小城市还需要经受住考验，确保关键时间节点能够整体统筹协调并作出迅速有效回应。能不能成为继“淄博”“尔滨”之后的文旅之光，还得看天水文旅接下来如何发挥。

对当地政府而言，保障卫生、做好服务，加强监管是必不可少的配套举措，如何在热度退去后依然保持旅游业的稳定增长，亦需要长远的规划和创新。

在推广和稳定之间找到平衡点，避免资源过度开发和旅游热点同质化，打造内涵式文旅目的地，才能更好发挥文旅载体对当地社会经济发展的带动和促进作用。

说到底，“网红流量”转变成“网红经济”，只是近年来网红旅游城市走到台前的开始，如何将走红变成长红，才是各城市更要做好的作业和功课。

撰文|记者向玲

（潇湘晨报）