田心里黑精淬、洛神淬 创意入菜

「田心里」品牌热销产品「黑精淬」，顾名思义是萃取黑豆的精华，原因是黑豆为植物蛋白质，所以能提供生酮饮食（Keto Diet）爱好者更多营养来源。图／承希国际提供

台湾广受保健养身族群喜爱的品牌「田心里」，于11月在香港与VIP见面，邀请到香港厨艺达人Nicole’s Kitchen创办人Nicole黄婉秋，为品牌设计延伸创意料理，并将黑精淬与洛神淬的营养价值与喝法，发挥到极致。

「田心里」品牌热销产品「黑精淬」，顾名思义是萃取黑豆的精华，采用日本专利技术将之浓缩成保养饮品，就像保养品里的精华液，除了直接饮用之外，在煲汤时加入黑精淬，不仅能增添口感，更能快速提升营养价值。「黑精淬」是Keto-friendly产品，原因是黑豆为植物蛋白质，所以能够提供生酮饮食（Keto Diet）爱好者更多的营养来源。

另一款广受女性欢迎的「洛神淬」采用全天然洛神花与红枣多糖体精华，「洛神淬」和市面上其他主打洛神花成分的产品最大的不同之处，在于除了采用台湾在地生产的洛神花外，使用新式技术高浓度萃取，不破坏食材本身，保留完整营养素，选用洛神花最具营养价值的整颗花萼，纯天然且不添加糖或甜味剂及香料，不含咖啡因，仅保留食材本身甜味和风味。

本次见面茶话会展示多款食谱，以黑精淬入菜、洛神淬制作Home cocktails，如Roselle & Lychee Iced tea「洛神淬益力荔枝特饮」、Roselle Hot Mead cocktail「洛神淬热鸡尾酒」、Daily Sweet Porridge「护发补脑暖胃甜粥」、Chicken Mushroom Soup「黑精淬菇茸乌鸡汤」、Japanese Ochazuke「DIY黑精淬茶泡饭」等。

来宾品尝后好评不绝之外，「田心里」产品更是直接拿到多家实体超市通路上架的邀请，可见香港人对于「田心里」推广的快速便利天然保健饮品，甚是喜爱。