头条揭密》香槟vs气泡酒 法力争名称权 俄为何坚持不买帐？

在酒庄或餐厅里能看到价格高昂的法国香槟，也能在超市里看到写着「香槟」中文字样的五颜六色气泡酒，它们之间有什么差别？（图／Shutterstock)

你在酒庄或餐厅里能看到价格高昂的法国香槟，也能在超市里看到写着「香槟」中文字样的五颜六色气泡酒，除了价格之外，它们之间有什么差别？法国人为了维护香槟（Champagne）的名称权，在全球各地打了数十年的官司，到现在还是有些国家不买帐。最近法国酿酒业者与俄罗斯之间的诉讼败下阵来，原因只有一个：俄国人认为他们国产香槟虽然价廉，但俄文香槟一词仍应留给俄国香槟用，法国生产的香槟只能标示为「气泡酒」。

香槟起源于法国的香槟区，有3万多公顷的葡萄园及100家香槟酒庄及19000家大小不等的葡萄种植户，目前生产的香槟品牌有数千种。图为法国香槟地区葡萄收获季。（图／新华社）

香槟起源于法国的香槟区，有3万多公顷的葡萄园及100家香槟酒庄及19000家大小不等的葡萄种植户。香槟独特的酿造方法传说是17世纪的修道院士佩里尼翁发明，在19世纪初被一名德国籍酿酒师做了革命性的改进，使用去渣转瓶法酿出目前这种泡沫丰富、质感晶莹且毫无渣滓的香槟。此后香槟的销售量快速成长，到21世纪初，每年产量已高达3亿瓶以上。它是多数国家在喜庆时的饮品，在豪华宴会、赛车颁奖仪式、庆祝活动场面上成为创造气氛与奢侈的象征。据统计，每年香槟的消耗量有6成以上是在耶诞节到新年之间的一周内喝掉的。

香槟是许多国家在喜庆时的饮料，在豪华宴会、赛车颁奖仪式、庆祝活动场面上成为创造气氛与奢侈的象征。据统计，每年香槟的消耗量有6成以上是在耶诞节到新年之间的一周内喝掉的。（图／Shutterstock)

目前在全球有极高名气的香槟仍是被法国所独占，法国人除努力经营品牌与形象后，还通过法律途径在国际贸易中争取「香槟」一字的专用权，捍卫这个法国原产地名称。现在全球这种以葡萄酿造的金黄色气泡酒为数不少，但只有法国才能使用法文「香槟」的名称。例如2019年，法国香槟业者在德国成功告赢连锁廉价超市所贩售名为「香槟冰棒」（Champagner Sorbet）的冰淇淋，主要诉求是冰淇淋是用香精、糖、柠檬酸以及酒精调味而成，味道既不像香槟，也与法国香槟区无关。法院最后认为，使用法国产地名称做为商品名称有误导消费者之嫌，因此判决法国业者胜诉。

欧洲法院的判决对俄罗斯人来说不太管用，俄总统普丁已经签署法令，规定俄文香槟Schampanskoje一词只能给俄罗斯香槟使用。（图／路透）

不过，欧洲法院的判决对俄罗斯人来说不太管用。虽然每年法国外销1.5亿瓶中只有200万瓶卖到俄罗斯供其富豪们消费，这些富豪也能把价格相对低廉的俄罗斯香槟与法国顶级香槟分得很清楚，但俄罗斯的法院为了民族尊严，可以让法国人独占法文的Champagne，但不能延伸至俄文的「香槟」（Schampanskoje）一字。最后俄罗斯法院判决，法国只能使用法文Champagne的名称，但在俄文标示上只能使用「气泡酒」的名称，俄文的「香槟」一词只能让俄国产的香槟使用。这项法律也在去年6月由俄总统普丁签署生效，法国政府与业者虽然极为不满，但显然也无可奈何。不过法国方面仍未放弃，拉上欧盟做后盾，持续与俄国政府缠斗下去。

俄罗斯法院判决，法国可以使用法文Champagne的名称，但在俄文标示上只能使用「气泡酒」的名称，俄文的「香槟」名称只能让俄罗斯国产的香槟使用。（图／网路）

随着全球国际贸易扩大与各种贸易协定的法制化，具有地理标志的食品饮料成为各国外贸上争取的重要标的，许多国家也向主要国际贸易组织积极争取其传统食品饮料名称的专用权。除了法国香槟之外，苏格兰威士忌、中国郫县豆瓣酱、韩国的辛奇(Kimchi)都已经受到贸易协定的保护，都是不能随便使用的。

目前在欧盟及许多国家，香槟一词受到1891年签订的《马德里协定》的保护，规定只有在法国香槟区、采用指定的葡萄品种，并根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为「香槟」。于一次大战后签订的《凡尔赛条约》也重申此一原则，与法国或欧盟签订贸易协议的都已接受这项条款，例如大陆也已对香槟一词进行专用保护。不过，美国政府以「历史因素」为由，仍允许2006年以前获批准的部分国产气泡酒可以在酒标上使用香槟一词，但必须加上产地名称，例如「加州香槟」。对照俄罗斯对香槟名称的作为，显然在国际贸易上还是拳头大的说话。

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