王必胜卸任前请回答！沈富雄提宝林中毒案12问：水准差太远了

前立委沈富雄（左）针对宝林茶室中毒案，向卫福部次长王必胜（右）抛出12问。（合成图／中时资料照）

宝林茶室食物中毒案造成2死，但毒素源头从何而来成悬案。对此，曾在此事爆发后直指问题出在酱料的前立委沈富雄，今（16）日向卫福部次长王必胜抛出12问，要王必胜在卸任前回答。沈富雄强调，一切照SOP只能达到中规中矩，连他这个不是华生医生的医生都受不了了。

卫福部14日公布饶河店厨师、以及越籍厨师基隆2住所的最后27件检体，全数培养不出唐菖蒲伯克氏菌，检验结果都是阴性，王必胜对此坦言，「事过境迁，要培养出来真的很难」。

对此，沈富雄今在脸书向王必胜抛出12问，主要针对宝林曾在官网强调的「马来西亚的酱料」。沈富雄提出的质疑包括，一、该酱料是否在162种采验的检体中？二、为何宝林的厨师现在都坚持「炒河粉、粿条只用酱油和老抽」，该酱料几时停用？三、宝林只用该酱料炒河粉和粿条，炒面和米粉不用吗？四、3月19日前后一周所用的该酱料何时启用？何时停用？用剩的销毁了吗？还是藏起来了？五、这批酱料有外溢到台中、饶河街等分店使用？六、酱料每次采购足够使用多久？

沈富雄进一步问及，七、该酱料是否店主自己带进关？还是向进口商采购？如果前者，是否要溯源到马来西亚原厂？如是后者，是否要溯源及于进口商？八、谁说毒（邦克列酸）的溯源一定是产生毒的菌（唐菖蒲勃克霍德菌），而不是毒本身的源头？九、毒无生命，存在较久，菌有生命，存活较短，为何毒与菌一定要存在于同一时空环境？十、有无可能该菌根本没有进入台湾，或者该菌进来但已经死了，为何一定要执意培养成功才算破案？十一、毒于大火热炒时容易跳到厨师身上，但回到家里再由厨师身上跳到家中周边环境就不容易而且量变少了，因此家中采样呈阴性，并不足以反证什么？十二、质谱仪太灵敏，厨师身上采阳不能代表他没洗澡或洗得不干净，也无从证明何时停用该酱。

沈富雄强调，一切照SOP只能达到中规中矩，但距离福尔摩斯的水准差太远了，「我这个不是华生医生的医生受不了了，仅此献曝」。