微波爐放滷蛋變炸蛋！整碗爆炸慘不忍睹…微波注意「2關鍵」避免慘案發生

有网友分享使用微波炉加热午餐的卤肉饭、卤蛋、贡丸，没想到瞬间午餐全喷飞在微波炉里面。 图／妈妈经

微波炉加热食物方便，不少上班族也会选择自备午餐，以微波方式吃到热腾腾的食物。不过如果操作不当，可能会把微波炉弄得一团乱。日前一名网友就指出，他只是正常使用微波炉加热午餐，没想到瞬间午餐全喷飞在微波炉里面，让他疑惑，到底是哪个环节出了问题？

许多网友错误使用微波炉 竟酿出大灾难

一位网友在Dcard贴出「微波炉惨照」，只见原本应该是香喷喷的卤肉饭，配上贡丸与卤蛋的餐点，却经过微波加热后，米饭从碗里喷得到处都是，卤蛋的蛋黄跟蛋白分离，贡丸也弹出碗外。最后他的饭剩不到一半，令他崩溃喊「我的午餐没了」。

还有不少人分享，自己之前把铝箔包装的鸡精放进微波炉，结果微波炉直接「打雷加闪电」，还有人说自己的碗也曾经微波到「爆掉」。也有网友指出，自己打工的同事，有次把咖哩放进微波炉里面加热，没想到炸开「整个微波炉都是咖哩」，让办公室的人超傻眼，事后才发现是因为他把水煮蛋也放进去。

甚至有一名网友表示，有次她去男友家微波披萨，结果男友家人把火力调到「大火」，结果披萨直接烧焦，邻居还报警，最后消防人员到场后，他们只能尴尬地表示「我刚刚是在微波披萨」。

微波炉是短时间加热食物的好帮手，但使用时要注意2原则。 图／妈妈经

微波炉到底该怎么使用，才不会「爆炸」？

容器应选择陶瓷与玻璃。如果使用塑胶，加热后可能会有塑化剂的问题。若使用纸盒或木盒，会因为微波高温而烧焦。金属类像是「不锈钢、铝箔纸」这种，因为微波是不能穿透金属容器的，不仅无法加热食物，这些金属容器还会反射微波，可能产生火花，所以绝对不能拿金属容器微波食物！

鸡蛋、番茄这种有「壳或膜」食物，不适合微波。因为微波的加热原理是靠物体内部的水分摩擦，来产生热能的，所以有些食物会因为水分比例不同，内部升温比表面还快，像是鸡蛋的蛋黄、蛋白水分比例就比蛋壳高，加热后蛋内水压急遽增加，压力无法释放之下，蛋就会直接爆炸。

内文引述资料来源：Dcard

本文转载自《妈妈经》，原文为：微波炉加热卤肉饭跟卤蛋，整碗瞬间喷飞！这些东西切记不能微波！