味美四川·黄辣丁美食文化消费季活动启幕

3月23日，由商务部主办的“2023中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动，在成都春熙路正式启动，成都作为中华美食荟活动的第三站，此次共吸引了全国79家美食商家参展，活动现场热闹非凡。而新津作为活动分会场，以“百味荟川 携鱼沐春”为主题的“味美四川·黄辣丁美食文化消费季”活动在天府农博园也同时启幕。

令人眼前一亮的是，在主会场的一众美食旁，一辆以新津分会场“黄辣丁美食文化消费季”为主题的班车，吸引了很多市民打卡驻足。据了解，该班车作为春熙路与天府农博园的直达车，可免费为市民提供消费便利，直达天府农博园体验新津地道鱼鲜美食，从而创新实现春熙路主会场及新津分会场有效联动、消费互动。

食在成都，味在新津，谈到黄辣丁，谈到鱼鲜美食，食客们第一个想到的就是新津。在新津主题展位上，各色鱼鲜美食也是纷纷亮相。如新津此次带给食客们的春季创新菜品——青汁黄辣丁，用法式料理的做法，既锁住了黄辣丁的鲜美，又用青汁把春天大自然的味道一览口中，展现了新津鱼鲜美食文化的传承与创新。不光有美食，市民朋友能在展位上领取纸质版新津“美食地图”，凭借该地图到指定商家，配合现场主题大巴，还可享受“一元吃黄辣丁”的优惠活动，真正让市民朋友感受到消费新体验。

美味治愈人心。在天府农博园的分会场，后备箱集市、围炉煮茶等一系列年轻人热衷的新消费方式在一一呈现，咖啡、甜品、汉堡、柠檬茶应有尽有。在煮茶之余，市民朋友还能体验到新消费场景——围炉煮黄辣丁。活动特别邀请了新津本地餐饮龙头企业，胖大姐黄辣丁鱼庄的主厨来现场指导，让市民可以在春日美景里，自己动手体验黄辣丁烹饪过程，不负春光，不负美食。在一旁的瑞雪的草坪上，还有新津特色展陈区，作为打卡点的同时，也让市民朋友更加了解新津美食，了解新津。通过一系列氛围营造，新津正在持续创新消费模式，提升新津黄辣丁的品牌影响力。

据了解，本次活动以政府搭台，联动企业的方式，借助各类平台，依托“中华美食荟”在蓉举办的契机，弘扬新津特色餐饮文化，提升“新津黄辣丁”的知名度。释放餐饮消费潜力，提振餐饮消费信心，促进餐饮业发展。此次活动将吃、玩、学等元素充分融合，推动以黄辣丁为主要载体的一三产业融合发展，探寻新津以黄辣丁为代表的鱼鲜美食产业新方向，推动区域餐饮产业的高质量发展。在未来，新津区商务和会展博览局还将继续深耕以黄辣丁为代表的鱼鲜美食产业，以美食为媒，充分利用新津全域文旅资源，并结合全年重要节气，通过“黄辣丁+”引领消费新风尚，讲好黄辣丁故事。