威士忌加持 大人系蛋糕飘香

星巴克5吋「威士忌提拉米苏」，600元。（星巴克提供）饮酒过量 有碍健康

Lady M父亲节限定6吋「焙茶千层蛋糕」，1800元。（Lady M提供）

BAC「茶韵绅士」铁观音浓韵蛋糕，6吋990元、8吋1900元。（BAC提供）

父亲节倒数，不少子女在此时着手准备礼物，观察有3成人仍喜欢买蛋糕庆祝，品牌便让糕体混搭酒或茶叶带出清爽、苦甜感，满足不嗜甜的爸爸们喜好。由于疫后外食选择多，品牌业绩增长普遍持平，于是用创意质感造型、预购好康激发买气。

Lady M今年推6吋「焙茶千层蛋糕」，将日本静冈焙茶高温烘炒降低苦涩，融入手煎饼皮及不甜腻的鲜奶油中，同时包裹冲绳黑糖、焙茶以及果冻球，层次丰富，造型如同蛋糕点缀了爸爸胡子，十分俏皮。业者看好疫后家庭客更注重仪式感，买气可望较去年成长2成以上。

同样在蛋糕表现玩创意的还有BAC，父亲节限定「茶韵绅士」铁观音浓韵蛋糕，将台湾铁观音茶及70%比利时巧克力化作内馅，绵软的汤种戚风蛋糕搭配可可香气，诉求大人系美味，28日前预购可获「金色三麦极浓啤酒」。

星巴克则将酒融入蛋糕之中，今年父亲节档期推5吋「威士忌提拉米苏」，夹入玛斯卡邦乳酪的海绵蛋糕，刷上威士忌咖啡酒糖液，诉求酒香四溢，口感滑顺醇厚，31日前预购享单件9折，两件以上88折。

起士公爵与仕高利达合作推出「微醺橙香威士忌乳酪蛋糕」，以优雅醇香的仕高利达12年苏格兰威士忌、苦甜巧克力及细致乳酪打造，佐以特选义式酒渍蜜桔丁，微醺香气带出轻奢感，前1000名订购者可获仕高利达小样酒，品牌预估今年可售出2000颗。饮酒过量 有碍健康