为什么很多人都想过周海媚的生活？丨厨易社

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“在远离城市的小院，和许久未见的朋友，一起做道美食、说说近况、聊聊往事，慢慢生活，切切感受。我们，是可以一起吃饭的朋友！”

在广府，流传着这样一种说法，“饭可以不吃，汤不能不喝”。

民以食养生，一锅好汤，一在食材鲜美，二要老火慢炖。

鲜肉、水果、蔬菜、谷物、药材...各色各样的食材混合、经过时间的烹饪、顺其自然发酵，酿成一锅充满各种滋味的营养佳品。

舀一口时间和自然的馈赠下肚，温暖人心，滋润人生。

在美食对谈治愈微综《厨易社》第 6 集里，随探味官常雷和知味人周海媚，从一道养生玉米排骨汤，聊聊自由生活的人生状态。

点击播放《厨易社》第6集

一、一锅好汤 贵在食材

冬日宜进补。

立冬，《厨易社》小院炖起了热腾腾的暖胃汤，迎来了一代人心中“最美周芷若”——周海媚。

说到做饭，周海媚透露，早在小学就已学会了做家常菜。兴趣使然，一日三餐，“妈妈做饭，我就在旁边看她怎么做，所以就学到了。”

养生排骨汤是周海媚在家经常做的一道美食，“做法很简单，只要准备好材料”。

两斤肋排、一个苹果、一根胡萝卜、两三块玉米、可以去寒的姜片，再加上海底椰 、枸杞、杏仁、蜜枣以及灵魂配料淮山干...在她经验里，煲汤一锅好汤，食材新鲜很重要。

不同种食材入锅，小火慢炖，大约1小时，一道暖胃又营养的汤就好了。

不需要复杂的技巧，关键是加入各种各样的灵魂配料，再把一切交给时间，这或许是一道汤带来的人生哲理。

二、从“工作狂” 到自由潇洒的人生女主

出生于香港的周海媚，在海岛上的外婆家度过了人生最快乐的时光。

记忆里的夏天，是可以待很久的沙滩和落在身后的脚印。伴着海浪，周海媚拥有了大大咧咧的性格，“像个野孩子一样”。

17 岁时，因父亲想要她成为“淑女”的想法，周海媚登上了香港小姐竞选的舞台、进 TVB 第一期演艺训练班，开始了演员生涯。

这一决定却遭到了母亲的反对，性格要强的周海媚和母亲约定：“2 年内演不到女主角，就回去上学”。

30 岁左右事业正当红，没日没夜的棚里工作让周海媚甚至忘记了时间，“每天开工工作到半夜，连续很早起床，没有一个完整的觉”。

这样的日子一过就是 10 多年。她也因此连续三年被评为“香港地区最受欢迎女演员”，成为一代人心中的周芷若。

2002 年冬，周海媚从香港来北京拍戏，遇到了一场大雪，因为“有种回老家的感觉”，决定在北京待下来。

放弃香港全部事业，在旁人看来是一个很难想象的决定，但换到周海媚身上一切似乎就合理了。

“30 岁从头再来，也挺好的。”周海媚并不把重新开始当成一个难题。

在北京的生活她延续着自己的乐天状态，烹饪、探店、照顾宠物、侍弄花草和蔬菜、跟随内心挑选角色和剧本...人生的每一步，周海媚都将选择牢牢掌握在自己手上。

三、猫狗双全田园牧歌 过上多数人梦寐的生活

在北京，周海媚一住就是20多年。

千禧年初，港风正劲。港剧成为家家户户的生活调味品，周海媚也因多部亮眼的作品为大家熟知。大街小巷的发型屋贴着她的海报，这让初来乍到的她感到无比亲切。

拍戏不再那么忙碌，送给自己一套别墅，北京给了她更多生活的空间。

“香港的地方不是很大，就算住得好的地方面积都很小”，周海媚喜欢养宠物，在香港的时候只能养猫，“多的时候养了 8 只”。

搬到北京后终于有了养狗的空间，这令她十分开心。

如今，一只金毛狗狗和两只无意间跑进花园的流浪猫陪伴她左右，周海媚笑言：“很满足，你需要给它信任，给它爱，然后它也会把这些东西慢慢地回馈给你，照顾他们的日子很忙碌，很开心。”

经历人生百种滋味，收获自己奋斗的成果后，周海媚不再强求作品的数量，不再追求金钱与名利，有合适的剧本就拍，闲时就种花种菜养育猫狗，舒服地过起了平常日子。

时间的尺度以另一种方式再次被模糊，“很自由很自在，没有限制，没有时间观念，未来继续这样生活，就已经很好了”。

四、岁月是公平的 每个人都年轻过

时间如白驹过隙，曾经一眼令人惊艳的女神也开始需要面对不断被抛来的关于年龄和容貌的问题。

看到许多人使用各种先进的科技想方设法留住自己的青春，仪器、针剂、药物……周海媚劝慰大家要有顺其自然的心态：“看着自己皱纹一条一条加多，这就是你经历的印记，它代表了你的人生，这样你才会慢慢地变得丰满。”

岁月是公平的，每个人会衰老，但也都曾年轻过，“不要把自己限制在年龄的那个框里”。

人生就像一道小火慢炖的汤，每一份经历都是都是酿成美味人生的重要佐料。