为什么很多商场一楼没有卫生间
作者 | 百忧解
很多人都有这样的体验，在商场里萌生尿意，但绕着商场转了好几圈，也没有找到五谷轮回之所，尤其是在一楼，迫不得已问店员的时候，甚至得到答复：
不好意思，本商场一楼没有厕所。
如果不是有尿在身，你就会当场发飙了。你路过三家周姓珠宝店、四家化妆品店、两家手表店之后，终于在商场的不起眼角落，找到了厕所。
你有没有想过，为什么商场一楼的厕所就那么难找呢？
一般来说，商场一楼，客流量最大，租金也最高[1]。比如北京，2019年第四季度的购物中心首层月租金就达到了每平米平均2480元[2]。
北京2019年第四季度商圈购物中心最佳位置（一般为首层）的租金报价 /戴德梁行
这么贵的租金用来建人来人往的公共厕所，不如承包给 Chanel、Gucci、LV 这样的国际一线品牌，或者几大姓周的珠宝行，还能顺带填充一下自己的门面。
2014年8月2日，南京一家商场。商场一楼常常能见到手表店、珠宝行等贵重物品专卖
在大商场里，租金的价格是随楼层升高而逐渐降低的。我们都知道电影院通常在商场的高楼层，很大程度是因为电影院的占地面积大，低楼层租金高，电影院租起来不划算。
所以商场一楼的厕所，通常比其他楼层少。比如像北京石景山万达广场这样单层占地超过5万平方米的超大型购物中心[3]，2楼至少有5组卫生间，而1楼可能只有一组[4]。
2020年10月3日北京石景山万达广场，该商场一楼可能只有1组卫生间，而2楼则至少有5组
而很多商场干脆不在一楼设置厕所，以免“沦为”公共厕所，很多人进来不消费只是方便一下而已。
一楼不设置厕所，也是得到了官方许可的。住建部批准的《城市公共厕所标准》里的规定：“商场的厕所宜设置在入口层，大型商场可选择其他楼层设置。”
另一方面，考虑到公共卫生间给水排水管道的布局[5]和顾客使用的私密性，只有商场内安静偏僻的角落才最适合供人方便[6]。
2019年12月23日，上海淮海路上一商场的卫生间
造厕所也肯定不会现在最显眼客流量最大的地方，而是能尽量在拐角就尽量在拐角。
厕所难找，不仅是数量少，还因为商场“故意”在你寻找卫生间的路上，设置了种种障碍和诱惑。
很多人在第一次进入某个商场后会感到眼花缭乱无所适从，甚至不知道该往哪里走。这不是你的问题，在心理学上，这叫“格鲁恩转移”（Gruen Transfer），以美国购物商场之父维克多·格鲁恩命名[7]。
商场会故意把购物路线设计得曲曲折折，让你尽可能地经过更多的店面，从而冲动消费。也许你本来只是想去商场买一双拖鞋，结果逛得太嗨，一冲动把结婚戒指都给买了——而你甚至还没对象。
商场的购物路线就是为了让你尽量多逛店面
但是这种诱导顾客消费的商场设计，格鲁恩本人也十分讨厌，他曾经愤怒地表示，他的商场设计被人糟蹋了[8]。
厕所位置的设计也是“格鲁恩转移”的一个部分，让你哪怕是上个卫生间，也要经过足够多的店面。
有时候商家标新立异，为了追求设计感而放弃了实用性，导致标识含义不明[9]，分不清电梯和厕所也是常有的事。
香港某商场的指示牌，很难分清上面的图标是指卫生间还是电梯/吳思揚 (2020).誌同道合──香港標牌探索.非凡出版.
一份针对西安大型商业中心的调研显示，77.57%的购物者会借助指示牌来寻找厕所，但只有12.15%的人真的从中得到了帮助[10]。
卫生间虽然难找，但有时候我们也可以借助一些手段较为轻松地找到。最有希望帮你锚定厕所方位的，是起到客源吸引作用的“主力店”(anchor tenant)[11]。
无论是1000平米起步、动辄二三层楼高的优衣库或者ZARA[12]，还是品类齐全又价格亲民的迪卡侬或者沃尔玛，顾客们在里面挑选商品再排队结账的时间，至少也能耗费半个小时[13]。
常常以主力店身份出现的优衣库门店
根据芬兰学者的研究，如果消费者在购物过程中上过一次厕所，他们的平均购物时间就会多出21.8%，如果去过两次甚至更多次，则可以多逛34.6%的时间[14]。
而对于商家而言，更长的逛街时间则意味着，消费者冲动购物的机会也更多了。
在万达广场的商业规划里，会要求“室内步行街卫生间应与主力店合用”[15]，共享同一个客源。
所以下次你再在商场一楼里找不到厕所时，不妨直接奔着楼上的优衣库去，厕所也许就在附近。
诚然，在大商场里找厕所很难，但比起找对象，还是容易多了。
[1] Tay, R. S., Lau, C. K., & Leung, M. S. (1996). Rent determination for differentiated retail space in shopping centres. Lincoln University. Commerce Division.
[2] 戴德梁行研究部.(2020).北京2019年第四季度零售市场行业报告.
[3] 北京住房和城乡建设委员会.(2008).石景山万达广场.
[4] 高德地图.(2020).
[5] Plan N Design.(2020).Public Toilet Plumbing Detail Plan DWG Free Download.
[6] 青梅.(2014).大型零售商业建筑中公共卫生间的设计策略研究(硕士学位论文,西安建筑科技大学).
[7] Business Insider.(2016).There's a psychological phenomenon that explains why you lose track of time in shopping malls.
[8] Ibid.
[9] 吳思揚.(2020).誌同道合──香港標牌探索.香港:聯合電子出版有限公司.
[10] 青梅.(2014).大型零售商业建筑中公共卫生间的设计策略研究(硕士学位论文,西安建筑科技大学).
[11] The Balance Small Business.(2019).Learn What an Anchor Store Is in Retail.
[12] 优衣库.(2014).优衣库事业.
[13] Google Map.(2020).
[14] Piha, S., & Räikkönen, J. (2017). When nature calls: The role of customer toilets in retail stores. Journal of Retailing and Consumer Services, 36, 33–38.
[15] 万达商业规划研究院.(2011).万达规划设计强制性条文.
文献审核 | 艾蜜莉
内容编辑 | 冯诺