特选台北6间限定草莓甜点 让女孩们无法抗拒，真的「瘦」不了
Text／Marie Claire美丽佳人 Photo／Marie Claire美丽佳人、marieclairetw、棠舖、Hoto Cafe、Cher Mouton。姆桐 花蛋糕、Postre波丝甜手作烘焙坊、法式修颂．可颂专卖店、AM艺食巴黎法式甜点私厨
寒冷的冬季冷归冷，但也是草莓的盛产季节，这个期间许多甜点店会推出一款又一款让人无法抗拒的草莓甜点，想吃却不想踩雷的人，快把这篇的店家收录到我的最爱吧。
AM艺食巴黎法式甜点私厨
在网路上好评不断，这间位在台北小巨蛋附近的AM艺食巴黎法式甜点私厨，可是有吃过就会上瘾的魅力存在，不少甜点爱好者就钟情他们家的优雅甜食。
冬季推出2款草莓限定商品，其中这个「莓香记忆」由达克瓦兹蛋糕、手工制作草莓果酱、覆盆子果冻、优格慕斯以及新鲜草莓组合而成，吃起来非常新鲜而且不甜腻，优格慕斯的口感让整体超级滑顺，真的超值得尝试看看。
▲莓香记忆，NT220（份）／ 七寸，NT＄1,480
法式修颂─可颂专卖店
位在四维路上的「法式修颂．可颂专卖店」，去年9月才刚开幕，但早就在网路上获得不少好评。专卖法式甜点「可颂」、「修颂」等千层类的点心，在食材的部分也是极为用心。
特地进口法国顶级ISIGNY 伊斯尼纯天然发酵奶油及安东T55面粉，以手工制作的方式打造出又香、又酥、又脆的千层甜点，也推出甜、咸等多种口味可以选择。
因应草莓季推出2款限定商品「香草草莓可颂」、「抹鬼与莓女」，浓郁的香草卡士达搭配可颂面包，一点也不腻口，酥酥脆脆的口感真的依吃就爱上。另外，抹茶口味则选用日本小山园粉制作，略带苦味的抹茶搭配新鲜草莓很合拍。
▲香草草莓可颂，NT＄99／抹鬼与莓女，NT＄119
地址：台北市大安区四维路183号1楼
Postre波丝甜手作烘焙坊
由主厨夫妇两人一同经营的Postre波丝甜手作烘焙坊，也推出一款冬季限定的「热情森巴草莓派」，因为用料十分大器在网路上广受好评，见到草莓派本尊真的非常惊艳，因为光是盒子还没开起，就可以闻到一阵阵浓郁的草莓香气。
有别于其他甜点店使用卡士达酱作为内馅，他们以日本北海道乳酪结合新鲜柠檬制成内馅，吃起来微酸不腻口。喜欢吃酥脆塔皮的人，更要试试看他们家，就像是吃手工饼干般，超级香、脆。
▲热情森巴草莓派6吋，NT＄600
Cher Mouton。姆桐 花蛋糕
在台北捷运大安站附近，隐身在四维路上的这间「Cher Mouton。姆桐 花蛋糕」，主打精致的裸蛋糕甜食，店家还有客制化甜点的服务。因应草莓季的来到，最新推出这款季节草莓裸蛋糕，纯白的蛋糕上点缀草莓、小碎花纵使没有华丽的外表，但只要吃一口便知道它有多诱人。
以草莓结合香草打造成的蛋糕体，搭配上层草莓奶馅及下层柳橙布蕾馅，酸甜酸甜的滋味充满春日的氛围。除了草莓香气非常重之外，松软的海绵蛋糕也很厉害，真的会让人一口接一口也不会吃腻。
▲季节草莓裸蛋糕4吋，NT＄320／7吋，NT＄1,150
地址：台北市大安区四维路76巷1号1F
Hoto Cafe
这间在台北捷运中山站附近的Hoto Café，主打日系风格的手作甜点，每天提供手工蛋糕非常限量而且种类不同，因此想品尝可口甜点的女孩还得趁早。
这款专为冬季推出的「白乳酪草莓卷」，可是店家冬季热卖的甜点之一，外层是好像泡芙的酥酥脆皮，里头包覆微酸的白乳酪及法国伊思尼奶油，吃起来清爽不甜腻，绝对会让你直呼一个不够吃阿。
▲草莓白乳酪卷，NT＄120（1片）
地址：台北市南京东路1段13巷7弄6号
Tom's Bakery 棠舖
位在台北市大同区的这间Tom's Bakery 棠舖，隐身在小巷弄内，虽然没有华丽的店面，但小棠师傅手工制作的甜食真的不是盖的。这款冬季限定的「草莓塔」，有4吋、8吋的选择。
特别使用法国进口的食材制成酥口的甜塔皮，内馅则是香浓的起司当基底，加上少许柠檬提味，最上头摆放上一颗颗新鲜大湖草莓，就像是一朵盛开的花朵，让人看了好舍不得吃啊。
▲草莓塔4吋，NT＄400／8吋，NT＄1,200
地址：台北市大同区天水路51巷4号1F
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