当日现做 藏在苗栗巷弄里的草莓限定甜点
RubatoHandmadeLab.的3吋草莓塔无单卖，1盒4入500元。（何冠娴摄）
隐藏在苗栗市巷弄里的甜点工作室「RubatoHandmadeLab.」甜点皆以当日现做，搭配当季水果做出精致且新鲜美味的甜点，但没有内用空间，更没有现场贩售，需先至脸书粉专订购，再选择以宅配或自行前往取货。
随着草莓季来临，RubatoHandmadeLab.选用苗栗县大湖乡的大丰香草莓，推出「草莓塔」与「草莓奶霜蛋糕」2款冬季限定甜点，需预订才能一尝广受好评的酸甜「初恋滋味」。其中草莓奶霜蛋糕可以说是「到店取货限定」由于宅配规定的限制，无法送至全台各角落，让许多外县市顾客大叹可惜。
RubatoHandmadeLab.草莓塔除了扎实酥脆的塔皮外，搭上加了自制草莓酱、些许金桔酱以及白乳酪奶油霜的杏仁奶油馅，再放上艳红饱满的大丰香草莓，酸甜滋味有了草莓杏仁奶油馅的平衡，让人不自觉地一口接着一口。
另，草莓奶霜蛋糕则为这季新推出，原味戚风蛋糕被北海道高梨奶霜打成的鲜奶油包裹，清爽不腻的口感广受大家喜爱，蛋糕夹层也有着大块鲜红的草莓，每口都能尝到鲜奶油与鲜果的香甜迷人滋味，草莓的酸甜流窜于唇齿间，鲜奶油的清爽压制了口中酸的尖锐，以浓醇的奶香逼出草莓的迷人甜腻香气，推出后销售量直逼老顾客最爱的草莓塔，纷纷指定要一尝这款广受好评的草莓奶霜蛋糕。
店名：RubatoHandmadeLab.
地址：苗栗市庄敬街143巷1号（需先至脸书粉专「RubatoHandmadeLab.」订购）
营业时间：不定时公休（详见脸书粉专）
售价：草莓塔3吋（1盒4入）500元、6寸580元；草莓奶霜蛋糕3吋120元、6吋650元