专为妳新鲜直送甜蜜心意!有单才做的「草莓塔」三峡限定

小树甜点 Le arbre为一人甜点工作室。(图/网友rayrockon提供,请勿随意翻拍,以免侵权)

记者彭怀玉/采访报导

如果有专门为你(妳)做的甜点,妳(你)会买吗?

「我们的甜点都是接受预订才会制作,当天就会直接给顾客,确保大家一定是吃到最新鲜的甜点。」位在三峡的小树甜点为Molly一人的工作室,有单才制作。夏天吃得到芒果口味;冬天则出动草莓塔,以草莓多寡分为整颗和对切两款,价位分别为500及400元。

板娘Molly希望让吃甜点这件事,可以如同赤脚坐在树上一般自在愉快。(图/网友yt_food_提供,请勿随意翻拍,以免侵权)

酸甜适中的大湖草莓,配上高成本马斯卡乳酪制作的卡士达酱,果粒舌尖舞动、配上浓郁奶香融合出绝妙滋味,酥脆塔皮让整体滋味更完整。Molly特别在包装Logo底下印上「having dessert, barefoot, in the tree.」希望让吃甜点这件事,可以如同赤脚坐在树上一般自在愉快。

▲小树甜点推出季节限定6吋草莓塔。(图/翻摄自小树甜点 Le arbre粉丝专页,以下皆同)

板娘Molly说,限量草莓塔做成6吋大小,500元的A餐约18~20颗草莓,原则上塞得下会尽量以整颗不切,但塞不下的话,会有几颗切小舖上去。若不介意一定要吃到很多草莓,也有以对切形式舖满的草莓塔B餐,约放11~12颗草莓,价位为400元。

草莓塔的重要灵魂,不得不提卡士达酱的温润点缀。「卡士达酱用满满的牛奶煮出来,且使用高成本的Mascarpone马斯卡彭起士增添丰富奶香。」Molly娓娓道来。

柠檬塔是小树甜点的「出道作品」6吋一个300元。

值得一提的是,因为是有单才做,加上工作室只有一个人,从写粉丝专页、回复客人讯息、制作甜点、面交都由她一手打点,面交地点居住地三峡、北大地区为主。

除了热销的草莓塔,专精在简单系列甜点的Molly,其实出的品项并不多,但柠檬塔是常驻款,也算是小树甜点的「出道作品」,一个300元。因应不同节气,夏天也会推出芒果生乳酪塔,每个6吋塔里尽可能塞入一整颗的爱文芒果。

▲夏天也会推出芒果生乳酪塔,每个6吋塔里尽可能塞入一整颗的爱文芒果。

小树甜点 Le arbre以粉专预订为主三峡地区可面交地点:1. 学成路麦当劳2. 北大对面7-113. 大雅星巴克4. 大有路的7-11(对面有全家)5. 三峡近旧桥的屈臣氏6. 三峡黄昏市场中华路宝雅7. 复兴路天桥下全家便利商店(北大特区可寄放社区