花莲最浮夸「爆量黄金蚬」！咸香微辣超涮嘴 什锦炒面每口都料
文、图／大口
说到花莲美食，就不能不提到这间位于花莲新城老街上的60年老店「佳兴冰果室」，斜对面就是台中来的知名伴手礼「短腿阿鹿饼干」，附近还有新城照相馆、新城天主教堂、有天堂阶梯之称的Pony cafe都可以安排顺游；来到这里除了可以喝佳兴柠檬汁、吃一碗什锦炒面之外，还可以拍拍美照，再去短腿阿鹿买个伴手礼刚刚好。
我们当天并没有很饿，只有简单点了什锦炒面、快炒黄金蚬、卤味及柠檬汁，不仅口味好、份量十足，而且还饱到天灵盖不夸张，我们甚至还研发一种隐藏版吃法，赶快跟着看下去就知道啦！
▼「佳兴冰果室」就位于花莲新城博爱路上，也就是新城老街，现在去已经是整修后的模样，外头的木造建筑同样复古好拍，不过仍保留部份旧时的模样。
▼现在有分为内用、外带窗口，如果没有要吃东西的朋友可以直接在窗口买柠檬汁即可，大家来到这里都会在店面拍张照，我们当然也不免俗，一定要拿着佳兴柠檬汁来一张，才有到此一游的感觉！
▼这里除了有冷饮之外也有提供热食，有不少朋友都是冲着他们家平价大碗的餐点来的。
▼这里的用餐方式采半自助式，点好餐后服务人员会将餐点送上桌，只有饮品、小菜是从冰箱自取，大家来到这里可以先在外头的小桌子上自取菜单、入内找位子坐好、填单写桌号、结帐即可！如果遇到客满的话就得先自行登记候位表，轮到的时候再拿菜单、找位、划单、结帐，另外还有一点就是这里没有贩售刨冰，店家还直接写在用餐需知上头，可见应该有不少客人询问过。
▼菜单，这里有贩售炒面、汤面、饭类、小菜、汤品、限定餐点、人气热炒、伴手礼等，选择还不少。
▼这里还有详细的用餐需知与招牌人气餐点，第一次来的朋友可以参考！
▼用餐环境分为两大区，这一区比较大，而且还有大方桌，人多人少都适合。
▼另外这一区则是圆桌、方桌通通有，当天下午因为快要打烊了，加上客人变少所以就先收拾好了。
▼餐具、开水、酱料等都放在这里，有需要的朋友都可以来自行取用。
▼这里也有贩售招牌佳兴柠檬汁，有分为大瓶、小瓶、加酸及黄金柠檬汁，现饮的话直接从冰箱拿了到柜台结帐即可；想要带回家喝的朋友也可以直接买冷冻或是宅配到府都很方便，另外黄金柠檬汁则是柠檬汁＋金桔，没有额外加炼乳，喜欢偏酸口味的朋友可以试试！
▼可以看见当天冰箱里头的小瓶柠檬汁、小菜几乎都卖光光，只剩下大瓶的柠檬汁及少数的黄金柠檬汁，想喝真的要趁早来，晚来就喝不到啦！
▼这间「佳兴冰果室」已经有将近60年的历史，但其实这间冰果室从日治时代就已经有了，只是当初是以卖冰块为主，兼卖冰品，到了现任老板顶下来之后才开始卖起柠檬汁跟热食，也是旅人最佳的休憩站。
▼我们当天已经吃过午餐没有很饿，所以简单点了什锦炒面、快炒黄金蚬、卤味拼盘（小）及小瓶佳兴柠檬汁，没想到份量十足，吃完还是饱到天灵盖啊！
▼佳兴柠檬汁因为添加炼乳的关系，所以看起来呈现乳白色；加上店家是用整颗柠檬连皮带肉，加上水、炼乳下去用果汁机一起打，所以喝得到柠檬的清新酸甜，但不会有柠檬皮的苦涩味，刚刚好的酸甜在嘴里达到完美的平衡，喝起来清凉消暑又顺口！
▼快炒黄金蚬，一上桌就被它的份量给吓到，这黄金蚬目测应该有上百颗之多，虽然肉炒到有点缩水，但吃起来咸香微辣，充满蒜味姜香，还带点九层塔香气，整个开胃又涮嘴。
▼什锦炒面，份量也不少，如果是女孩儿的话大概可以两个人享用没问题!里头好料还不少，有洋葱、鱿鱼、鸟蛋、蛤蜊、虾子、排骨酥、火锅料、蔬菜等配料，一整个料多实在，这样一大盘才80元，在北部可是吃不太到这样的价位。
▼面条采用的是油面，吸附满满酱料精华与配料的香气，吃起来带点沙茶的味道，整个很顺口啊！
▼面条的份量还不少，吃起来饱足又满足，搭配柠檬汁颇为解腻。
▼卤味拼盘（小），里头有豆干、海带、卤蛋、猪头皮，上头再淋上酱油膏、葱花提味，份量也还不少，同样只要50元非常划算，其中猪头皮带点烟熏香气，软Q又够味，好吃！
▼隐藏版的吃法就是将快炒黄金蚬倒在什锦炒面上头，不仅多了股鲜味与九层塔香气，而且味道更加浓郁，吃起来超～级～香～整个很可以啊！而且味道意外的合拍，份量十足又过瘾，咻咻咻就吃光啦！
「佳兴冰果室」不仅好拍好买又好吃，而且一定要试试招牌的佳兴柠檬汁，很多人都是喝完之后还扛好几箱回家慢慢喝；另外还有什锦炒面、快炒黄金蚬都还不错吃，两种加在一起其实也不赖，下次来还想试试什锦汤面、香炒咸酥虾等人气餐点，安排来花莲玩耍的朋友千万不要错过啰！佳兴冰果室地址：花莲县新城乡博爱路22号电话：03－8611888营业时间：冷饮08：00～17：00、热食10：00～16：00（周三公休）
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