影／吃得到限量版旭蟹！高雄超浮夸涮涮屋 饮料、冰淇淋任你续
期间限定 肉控们快快吃起来吧！
平日期间限定肉肉吃到饱套餐（6/1～6/30）
$499吃到饱：安格斯培根牛、台湾黑毛猪、宜兰樱桃鸭及黑羽鸡肉卷四种肉肉任意点！$399吃到饱：黑羽鸡肉卷
基本汤底为和风昆布或田园蔬菜任选，也可免费升级四川麻辣、蒙古蒜香或起司牛奶汤底任选喔！2人都点吃到饱餐再送一份蔬菜盘。另外，饮料吧冰沙冰淇淋，都无限享用！
活动期间店内用餐打卡，每个人送一尾超大的天使红虾，鸡鸭牛猪海鲜全部一起享用啰～
什么叫做霸气旭蟹 龙虾 和牛 一次全吃就叫霸气快用龙虾海鲜极品肉肉犒赏自己
鼎食三人海陆套餐共有3大类，分别是海鲜盘、肉盘、配料菜盘。在这澎湃饱满的海鲜拼盘当中，最抢眼的就是中间这一身橘的家伙－野生超大旭蟹。
▲鼎食三人海陆套餐，套餐价3980元。
深海超大旭蟹 怎么给人一种卡通趣味的感觉全身铺平几乎一个成人脸型大小的超大旭蟹，有人形容说很像战车，我怎么看都觉得牠很像卡通漫画里面跑出来的，样子有点可爱ㄟ。
旭蟹其实主要栖息在较深的海底，因为捕捉不易所以格外量少珍贵！它的壳薄肉多，最重要的是它口感很鲜甜，肉质细致丝软，一定要试试看。
主角也可以换人当 贝里斯龙虾也想登场贝里斯龙虾是比较常听到吧？但可也是属于珍珍贵贵的顶级龙虾。贝里斯虽然是活冻进口，虾肉依然保持着鲜脆甜口，而且肉质属于比较扎实细致的，让人很难抵挡不住它的魅力。
霜降牛肉 巧克力和牛 逮丸黑毛猪 极品肉肉一盘盘海鲜盘厉害，肉肉盘也不简单。除了有舞古贺招牌的1855 Prime霜降牛肉9盎司，还有很可爱名字的巧克力和牛6盎司，也不会忘记爱吃Ｑ软猪肉的朋友们，所以备上了台湾黑毛猪装拼肉9盎司，这分量满多的呢。▲1855 Prime霜降牛肉（9盎司）。这款肉不需多说，一直是经典选项，肉质结实又鲜嫩，筋脂分布均匀，不油不腻得超好吃。▲巧克力和牛（6盎司）。巧克力和牛真的是用巧克力喂养的，肉质上乘微甜，它可是牛肉品市场上的奢侈品等级。▲台湾黑毛猪装拼肉（9盎司），台湾黑毛猪的油花分布很均匀，特别软嫩多汁。有海鲜有肉，少不了手工锅料拼盘，再加2份菜盘、3份附餐，整个套餐吃下来是既营养均衡又霸气八方呢～最近何时还能去吃大餐啊？ 那个谁谁谁快点约啦！
美国1855牧场 Prime极品牛肉Ｘ浮夸系虾鱼贝蛎 鲜美滋味勾人灵魂出走
▲摆好摆满一次全上！龙虾、天使虾、草虾之虾军列队抄上路，生蚝、蛤蜊走下路，鲷鱼片杀进中路，「舞古贺涮涮屋」这澎湃痛风海鲜满盘，谁敢来战？
火锅各有其派别，「舞古贺涮涮屋」选择以「痛风系╳浮夸系」切入市场，所推出的「痛风虾爆套餐」，坚持让顾客以最亲民的价格享受最顶级的肉品与海鲜，让人轻轻松松爽吃极品肉及海鲜！
▲饕客嘴再刁都不怕，「舞古贺涮涮屋」严选各种海鲜食材，以及美国1855 Prime级肉品，还可以拿菜换肉，堪称肉肉控的天堂。
1855 Prime级肉品
是肉质滋味更优于一般牛肉的承诺！每一阶段都经过严格品质控管，牛肉都经过重要阶段熟成。因此肉质更软嫩、牛肉香气与风味更浓郁！（摄影：阿雄／文字采访：伊娃／高雄美食地图版权所有）
▲圆木断面铺拼成高墙，挑起十足霸气高贵，温暖的灯光则令人感到舒适放松，活龙虾水族柜大辣辣展现所谓的新鲜。
▲室内用餐空间干净宽敞，沙发区的座位坐起来舒适柔软。
▲自取区备有酱料、冰品、饮料任君挑选。
「舞古贺涮涮屋」的锅底汤头共有6种，包括和风昆布、田园养生、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司以及韩式泡菜等，选择算是满多的。套餐指定搭配和风昆布与田园养生这2种汤底，也可加价每锅80元升级另选其他4种风味。
▲蒙古蒜香用了枸杞、红枣、蒜苗、蒜仁、草果及孜然等数种中药，辛香清甜又养生；四川麻辣有辣度，顺口，有灯笼椒、干辣椒、八角等多种四川辛香料和中药材，辣油飘香，入口微麻不呛。
▲素白的奶色锅是牛奶起司，锅边铺附一整片起司，融进汤底后奶香更浓郁。
这里不全然要大吃特吃豪华餐！喜欢一人一锅、或享受个人用餐的，也有个人套餐！
▲单人套餐：包含高品质肉盘、和风汤底 （可加价换口味）、菜盘、面或饭、附餐等。
▲Prime顶级牛小排套餐搭配加价80元升级四川麻辣汤底 。牛小排肉质口感软嫩多汁，略带嚼劲！
▲Prime美国霜降牛套餐加价80元升级蒙古蒜香汤底，霜降牛肉鲜甜美味、肉汁四溢！
痛风系╳浮夸系双主修 超狂妄海陆套餐霸气开嗑
▼江湖人称的「痛风虾爆套餐」究竟有什么名堂？
好的，老师来为您介绍一下本痛风系的选修内容。「痛风虾爆套餐」双人套餐，有主海鲜食材三选一，贝里斯大龙虾1只、波士顿龙虾1只、或是手臂大海虎虾4只。然后标准配置天使红虾2只、自然小草虾1份约16只、生蚝2大颗、蛤蜊约6颗、鲷鱼片约5片，还有两大盘肉盘，分别是安格斯培根牛6盎司，以及台湾黑毛猪6盎司，最后是新鲜蔬菜盘2份，以及白饭或赞岐乌龙面或王子面与鸡蛋的附餐2份。这样全部吃饱饱两人价1980元，多人聚餐则可以搭配加点些单点食材就无比丰盛了。（套餐内搭配之海鲜虾贝类食材，会因应季节性稍有调整品项或数量，但保证样样都是精选新鲜美味。）
▲沉到端不起却也不愿放下的「痛风虾爆套餐」海鲜拼盘，可能要用生命去品尝。
▲喜欢哪种龙虾呢？贝里斯或是波士顿？（说得好像很熟，其实根本很难得有机会吃过。）贝里斯是活冻进口，肉鲜脆口；波士顿则是活体现宰，就从刚刚进门大厅的水族缸里捞起直接处理。
▲贝里斯龙虾切成两半，除了煮起来方便，看起来更令人亢奋，让人迫不急待想吃那饱满澄黄的虾膏。
▲贝里斯龙虾「上半身」既已失守，接着转攻「下半身」实不为过。龙虾肉怎么会这么好吃啊？又脆又软又嫩，细细咀嚼时在口中持续释放甜味，而且份量超多，非常令人满足。
▲草虾个头虽然不大，但肉质非常弹牙！因为是严选采用自然养殖法的小草虾；至于生食级的天使红虾，微微烫煮到虾身变弯就可以取出食用了，肉清脆入口却又软绵，甜味无法挡。
▲生蚝的壳都彻底清洗过，放心煮进火锅里吧！只要涮一下下就好，这可都是生食等级的新鲜肥嫩呢！
▲特选大Size的活蛤蜊，两侧肉膜状的小气室吸饱汤汁，吃起来非常肥美浓郁，但请先做好被爆汁烫嘴的心理准备。
▲左边油花分布均匀的是台湾黑毛猪，软嫩多汁；右边则是安格斯培根牛，肥瘦分明嫩口极富弹性。
▲配菜橘黄绿白的颜色配搭，方与圆造型，整体看来很有美感。（美感不能吃，但没有美感不想吃。）
坚持使用当季新鲜自然健康的蔬菜瓜果，天天产地直送，将加工火锅料的比例降到最低。特选高山高丽菜、高山大陆妹、金针菇、紫洋葱、大黄瓜、玉米、芋头、冻豆腐、手工生豆皮等，配着海鲜肉肉让口感营养都均衡。最可爱的是主动提示大家，嘿！菜菜可以换肉肉喔〜如果真的不想要菜盘，别客气就请店员帮你换成黑毛猪或培根牛吧。
海鲜如果爆盘，肉将积塔成山。
「舞古贺涮涮屋」还有一绝，肉塔山重奏套餐。日本A5宫崎和牛、极黑美国和牛、雪藏猪梅花此3选1；Prime牛小排、霸王牛、松阪猪此3选2，份量各为6盎司。
▲肉塔山重奏双人套餐，是依照所选肉品单价组合，价格约落在1580〜2950元之间，如此肉肉军阵仗惊人，6大严选梦幻肉品高级到翻。
▲Prime翼板霸王牛，肉汁饱满肉质滑嫩。
▲附证明书的日本和牛之首-A5级宫崎和牛，油脂丰富细腻，软嫩到升天，果然是天下第一。
▲爆满的痛风套餐与顶级和牛肉品，龙虾现点现宰新鲜现吃，扇贝严选北海道生食级，就连牛肉的等级也都是星级名厨指定百年品牌1855的顶级牛肉，「舞古贺涮涮屋」的确够狂，痛风系╳浮夸系欢迎海鲜控肉肉控同学来选修喔〜
舞古贺涮涮屋
地址：高雄市鼓山区华荣路50号电话：07-552-9397时间：周一～周五 11:30～15:00；17:30～22:00 周六及周日 11:00～22:30
高雄美食地图作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格