六信高中重食安 参访工厂了解食品制造过程
▲台南市六信高中餐饮建教班校外参访，参访「良作工厂」、「乳牛的家」，了解食品的制作处理过程，其认真学习的表现令人肯定。（图／六信提供）
近期食安问题层出不穷，台南市六信高中餐饮建教班校外参访，肯定要对「食的安全」有所着墨，特别参访「良作工厂」、「乳牛的家」，了解食品的制作处理过程。
第一站特地前往「良作工厂」，经由透明的生产过程及有趣的体验方式，对学生传达良作对于猪肉制品的农食链的坚持，形塑良食究好的中心思想、食安心安的原味农食。
在观农艺廊的精致布置下，从动物营养、畜牧环境保护再到肉品分切展示都让六信的学子惊叹与佩服；令学生印象最为深刻的当然是肉品分切产线，透过玻璃视窗，真实的呈现眼前，幸好六信建教班学生，勇气值得敬佩，相信在猪肉的分割与运用上都有进一步的了解。
第二站来到「乳牛的家」，体验农家养牛养猪的环境与辛苦，近距离接触乳牛，亲自动手挤牛奶是少不了的体验，学生们还不太敢用力，就怕弄痛了乳牛，体验童玩也是逗得大家笑不停，这些经验都让学生学习到更多，正所谓大自然的教室，六信高中努力的借由参访的机会，增加学生学习的管道，而非仅局限在教室及课本。
此次参访，由黄文生校长、谢静女教务主任、宣增华学务主任及颜秋燕导师领军，无论是在「良作工厂」亦或是「乳牛的家」，都对六信高中建教班的表现赞不绝口，作了一次美好的学校外交。
黄文生校长表示，此次的参访经验，看到六信高中的骄傲，学生们的表现可圈可点，自动自发的整理餐后环境，以及踊跃的发问，都让人见识到六信学生平日养成的态度，参访过程中，也是笑声不断，开心学习是让学生能加倍习得所学知识的方式，建教班学生在职场、在学校、在参访场地均在学习与成长，多方薰陶下，值得作为全校学生的榜样。