母亲节大推！质感创意泰式料理餐厅 饭后还可以喝下午茶拍网美照
图、文／WOW爱美食
五月初就是母亲节了，不少人会选择带辛苦的妈妈到餐厅吃大餐，但要吃什么总是难以决定，小编要来私心推荐一家超有质感的创意泰式料理餐厅，除了可以在明亮舒适的环境享用美味的主餐之外，饭后还可以喝英式下午茶、拿捧花拍美照，让妈妈也能享受当网美的感觉喔！
位在台北车站附近的「考乍熋宝」以创意、融合文化理念出发，把传统的泰式料理结合了西餐厅的经营模式，装潢融合泰、英、台三国特色，餐点用料和口味也经过多次调整和发想，创造出独一无二的口味，绝对可以颠覆你对泰式餐厅的印象！
说到泰式料理，应该不少人会想到打抛猪或是打抛牛，不过其实打抛是一种香料叶，不只局限于肉类，海鲜也相当适合，考乍熋宝的「打抛炒小卷」结合洋葱、芹菜、葱等多种爆香料，用打抛酱、泰式炒酱快炒，香气十足又下饭，好吃得让人一口接一口停不下来！
▼海鲜套餐搭配的热带水果沙拉使用多种当季水果，并淋上泰国热带水果沙拉酱，增添一份香甜的味道。
接下来这道已经被小编列入我的最爱「咖哩炒虾」，虽然名字看起来很简单，其实它是道必须展现大厨手艺的料理！咖哩炒虾需要经过大火、小火的爆香、快炒及闷煮，不仅火侯要控制好，次序一换口味就完全不一样，考乍熋宝使用了5种爆香料及5种泰式酱汁去提味，吸满了酱汁的蛋和鲜虾一入口就能感受到幸福的滋味，可以说是必点餐色！
▼咖哩炒虾的咖哩属于黄咖哩，味道上比起红、绿咖哩温和，但是可以带出浓郁的香气。
【泰式定食】
一看到照片应该9成的人会觉得是这是打抛猪吧，虽然外观看起来很像，但只要吃一口就会知道它的味道完全是不同层次。「辣炒圣罗勒猪肉饭」用圣罗勒酱加上4种爆香料和4种泰式炒酱拌炒，与一般打抛炒法略有差异，所以呈现出来的味道有明显的不同，而且最后还放上九层塔提味，自然而然散发出与众不同的香气。
店家介绍，罗勒的种类非常多，打抛叶也是其中一种，一般青酱用的罗勒是甜罗勒，而「辣炒圣罗勒猪肉饭」使用的罗勒是泰国的品种，有更强烈的芳香味，很适合泰式料理。
接下来这道是「香草沙嗲鸡」，一般外面吃到沙嗲多半是鸡肉串，而且有时候肉会很硬，为了避免这个状况，考乍熋宝使用鸡腿肉，口感非常软嫩，先用沙嗲酱腌制再去烘烤，因为不是油炸，摆盘后还有洋葱解腻，可以享受到不一样的沙嗲料理。
配菜中的其中一道创意小菜「椒柠马铃薯丝」透过轻炒的料理方式，呈现微辣微酸清脆的口感，非常具有特色。店家也介绍，沙嗲在台湾的泰国餐厅并不常见，而且在东南亚各个地方的沙嗲使用的辛香料都不太一样，他们所使用的是道道地地的泰式，「在这里吃的，跟泰国吃的是一样的」！
考乍熋宝结合泰式和英式的风格，套餐附的甜点和饮料除了有经典的泰式甜汤、奶茶之外，也可以选择西式蛋糕、英式红茶、果茶等等，一秒转换成下午茶飨宴，而且店家也特地在母亲节前订制许多精美的捧花，除了有应景的康乃馨外，还有玫瑰、绣球花、石斛兰、槴子花、乒乓菊及大理花等等做不同组合的设计，让大家吃饱饭后也可以拍网美照，留下一个美丽的纪念喔！
▼拿着美丽的捧花，拍张网美照吧。
【考乍熋宝】
营业时间：周一至周六 11:30-21:00 （周日公休）母亲节当日正常营业地址：台北市中山区中山北路一段57-2号电话：02-2564-2153✿母亲节特别优惠：5月6日至5月12日（共7天），2人同行9折、3人同行8.5折、4人以上同行8折，详情请见贴文连结：https://www.facebook.com/wowforfood/?ref=br_rs