抢复活节商机 云轩西餐厅推5款主厨创意蛋料理

云轩西餐厅迎复活节，早餐蛋台升级推出5款创新蛋料理，展现多种风貌。（图／君品酒店提供）

春回大地的4月，儿童五天连假及复活节接连登场，君品酒店云轩西餐厅不仅推出儿童节专属优惠，4月1日至4月5日期间，每1位大人携带小朋友同行，最高可享2位小朋友免费自助餐早餐礼遇（儿童餐440+10%元，限7~12岁孩童），配合复活节4月8日至4月9早日餐蛋台更升级，新推5道主厨的跨国创意蛋料理，让顾客暂别蛋荒，趁着周末与亲友尽情享受早餐蛋料理的美味。

已成君品特色的艺术导览也推出复活节限定版，结合寻彩蛋游戏将于3月31日至4月9日每周五下午4点半至5点半及六、日下午4点至5点进行，邀请宾客聆听馆内艺术品导览之余，也寻找隐藏在馆内的21颗彩蛋，搜集最多彩蛋照片并打卡上传，即可获得甜点师傅特制『巧克力惊奇蛋』乙个。

为呼应象征新生的复活节蛋，云轩西餐厅自助式早餐蛋台不畏蛋荒，由主厨规划、使用多达5种蛋品，包含皮蛋、鹌鹑、鸡蛋、鸭蛋以及鱼卵，除供应原有的『经典太阳蛋』及内馅丰富的『欧姆蛋』，更升级新推五款主厨设计的创意蛋料理，包含:『泰式炸皮蛋』、『鹌鹑铁蛋』、『鱼子酱松饼』、『皇家海鲜蒸蛋』及『酸豆橄榄陈醋呛荷包蛋』，滋味横跨东西，展现蛋料理的多种风貌，让消费者尽情享用蛋料理的多变滋味。

『泰式炸皮蛋』中使用又酸又甜的泰式酱汁，淋在炸皮蛋上，巧妙地中和皮蛋独有的香气，口感软嫩Q弹；『鹌鹑铁蛋』保有台湾传统风味与独特的扎实口感，让每一颗铁蛋香气都直达蛋黄的核心，将铁蛋与特制腌小黄瓜串起，并放入舖有肉松与美乃滋的杯子中，带来中西撞击的味蕾惊喜；『鱼子酱松饼』则以蓬松软糯的松饼，配上咸香且颗粒饱满的鱼卵与特制酸奶酱，满口都是奢华；『皇家海鲜蒸蛋』入口即化的软嫩蒸蛋，搭配海鲜所蒸出的清甜汤汁，最后放上一颗肥美多汁的蛤蜊点缀，口感滑嫩细致；『酸豆橄榄陈醋呛荷包蛋』则取普罗旺斯常见的酸豆、橄榄，加入香味浓郁，口感醇厚的义大利葡萄醋，替荷包蛋增添带来咸香酸甜的时髦调味。

君品酒店的复活节艺术导览，除了带领旅客认识馆内艺术品，更将介绍馆内翰林轩收藏的「俄罗斯彩蛋」，让旅客认识来自俄罗斯的工艺品与欧洲的复活节彩蛋文化典故，同时设计趣味的寻蛋活动，请旅客透过拍照来搜集馆内各处摆放的彩蛋，搜集最多彩蛋照片，且上传至个人社群，并标注打卡君品酒店，即可免费获得西点房『特制巧克力惊奇蛋』乙个，若在听完专业艺术导览后仍想回味的旅客也可以上apple podcast跟google podcast搜寻「君品艺术导览」进行线上收听。