美国批准基改鲑鱼 消费者怕怕
美国食品及药物管理局FDA近日批准一批经过基因改造过的鲑鱼上市，而且不强制业者要标示产品为基改鱼，引发美国消费者担忧，不少人对基因改造食品仍有高度疑虑，一些大型连锁超市也表态抵制贩售基改鱼。
目前包括Whole Foods、Trader Joe’s和Target等愈来愈多的食品连锁超市都说，不会出售基因改造鲑鱼产品。
业者称基因改造鲑鱼口感跟一般鲑鱼没有差异。图为烤一般鲑鱼。(图:陈子岩摄)
有反对人士已经将这种基改鲑鱼称为「怪物鱼」(Frankenfish)，让消费者担心的是，一旦这些基改鲑鱼上市后，消费者无法分辨是否买到了基改鱼，因为它跟传统鲑鱼的颜色、味道和口感完全相同。
由于美国联邦法律并未规定业者要对基改鲑鱼做产品标示，当局目前只能由业者自愿性的贴上标签，像是「GMO」(基因改造食品)。有专家就建议，如果不想吃到基改鲑鱼，最保险的方法就是购买野生鲑鱼。
基因改造的农作物在美国市面上相当普遍，但这一次是FDA首度批准动物性的基改食品上市，FDA表示，这次批准的基改鲑鱼AquAdvantage Salmon可以安全食用，其生物营养特征，跟一般养殖的大西洋鲑鱼没有差异。
获得批准上市的基改鲑鱼，是由AquaBounty公司生产，其成长速度比传统鲑鱼快。业者称，消费者最快将可以在两年内买到，这也是基改鲑鱼成长所需要的时间。新品种的鲑鱼将在加拿大孵化鱼卵，接着运送到巴拿马饲养，成长后会以切片鲑鱼的型态，陈列在美国各大杂货超市的陈列架上。