美全球首次售 民众可啖基改鲑鱼

美国一家公司基改鲑鱼生长快一倍，目前已上市且不必贴基改标签。（取自纽约时报中文网）

美国基改鲑鱼是第一种获准上人类餐桌的基改动物产品。图为荷兰鲱鱼节民众吃鱼。（新华社）

经过25年的等待，美国基改鲑鱼终于端上加拿大民众的餐桌。位于美国麻塞诸塞州的AquaBounty Technologies公司日前宣布，已向加拿大客户出售4.53吨基改鲑鱼。这是基改鱼类食品全球首次销售。

澎湃新闻网报导，该公司首席执行官Ron Stotish说，第一批基改鲑鱼的市场价格为每磅5.9美元，但他没有透露具体的买家。

这种基改鲑鱼原本是一种普通的大西洋鲑鱼，只在春、夏季的温暖水流中发育生长，3年左右才能长大上市。研究人员对其植入了两种基因，一种是太平洋奇努克鲑鱼的生长激素基因，另一种是大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。大洋鳕鱼的血液中含有抗冻蛋白，可以在冰封的寒带海域生存。转入了这两种基因后，基改鲑鱼只要18个月就能长大，体积也比非基改鲑鱼要大，可以更快、更多地满足人们的消费需求。

基改鲑鱼从开发出来到端上餐桌，需通过相关国家监管体系的批准，以及得到消费者的认可。这过程漫长又波折，一度使这家员工并不多的公司停业，濒临破产。

英国《自然》（Nature）杂志报导，AquaBounty公司在1990年代初开发出这项技术，随后该公司开始向政府提交申请，谋求基改鲑鱼的出售许可。

美国食品和药品管理局（FDA）直到2015年11月才批准AquAdvantage基改鲑鱼可上市销售，加拿大相关监管部门也于2016年5月做了相同的决定。且加拿大卫生部说，销售这种鲑鱼的商店不必在包装上贴有基改食物的标签。